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美從口入 7款“不老”菜單

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-16  瀏覽次數(shù):929

       俗話說(shuō):病從口入,事實(shí)上,美麗也是從美食開(kāi)始的。只有當(dāng)你維護(hù)好身體珠“自檢”系統(tǒng),排除毒素,自然就用不著外來(lái)的一些化學(xué)用品,美麗也會(huì)從此開(kāi)始。

  一、抗衰老食品:魚(yú)肉

  推薦理由:能在魚(yú)肉中攝取大量蛋白質(zhì),而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物(100克青椒含有100mg維生素C),而富含維生素E最豐富的食物就數(shù)堅(jiān)果類(lèi)(諸如松仁)。

  美味菜式:太極魚(yú)松

  原料:草魚(yú)、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒

  調(diào)料:鹽、味精、胡椒粉、料酒、淀粉、色拉油

 

  做法:
  1、草魚(yú)、雞肉切成小丁,魚(yú)丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯一下,待用。

  2、雞丁、魚(yú)丁分別滑油后撈起。

  3、鍋內(nèi)放少許油,下入魚(yú)丁和蔬菜丁一起炒,用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味,最后用淀粉勾芡,取出后裝入盤(pán)子的一邊。

  4、再用炒魚(yú)丁的方法炒雞丁,并把炒好的雞丁盛入盤(pán)子的另一邊即可。

  相關(guān)鏈接:護(hù)膚:20開(kāi)外肌膚抗衰老醒膚妙計(jì)

   抗衰老,對(duì)20多歲的女孩來(lái)說(shuō),太夸張了吧?但是,是不是有一天突然發(fā)現(xiàn),自己的皮膚大不如前了?是不是像慣性下滑,拉都拉不回?莫非我真的老了?沒(méi)有沒(méi)有,只是你的皮膚細(xì)胞有些“疲憊嗜睡”了。來(lái)來(lái)來(lái),醒一醒,讓我們?yōu)槠つw加加油!

   二、抗衰老食品:鯽魚(yú)

   推薦理由:鯽魚(yú)含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。尤其對(duì)壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋,有奇特的緩解功效。

                

  美味菜式:蛋奶鯽魚(yú)湯——濃郁的滑嫩口感,幫助緩解肌膚的早期皺紋

  煲湯原料:鯽魚(yú)一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克、蔥10克、鹽適量、雞精適量

  制作過(guò)程:①將鯽魚(yú)剖腹后,清洗干凈待用。

 、诎仰a魚(yú)放置3成熱的油中過(guò)油,以去除鯽魚(yú)的腥味。

 、奂尤脒m量水和調(diào)料,用小火清燉40分鐘。

 、芷疱仌r(shí)加入少許蛋奶,能使湯變得白皙濃稠,口感更佳。

  制作P.S:蛋奶粉在菜場(chǎng)能買(mǎi)到。如果想更方便更營(yíng)養(yǎng),用牛奶替換蛋奶粉也是不錯(cuò)的選擇。
  三、抗衰老食品:西蘭花

  推薦理由:西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素,開(kāi)十字花的蔬菜已被科學(xué)家們證實(shí)是最好的抗衰老和抗癌食物,而魚(yú)類(lèi)則是最佳蛋白質(zhì)來(lái)源。  

  美味菜式:西蘭花豆酥鱈魚(yú)

  原料:鱈魚(yú)1大片、西蘭花、姜、蒜

  調(diào)料:豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油

    做法:1、鱈魚(yú)用適量鹽和料酒腌一下,然后上籠蒸8—10分鐘,取出待用。

  2、鍋內(nèi)放油,下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香,再用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味,待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚(yú)上。

 

  3、西蘭花用鹽水焯熟,碼在鱈魚(yú)周?chē)闯伞?/p>

  四、抗衰老食品:冬瓜 

    冬瓜肉丸湯

  推薦理由:冬瓜富含豐富的維生素C,對(duì)肌膚的膠原蛋白和彈力纖維,都能起到良好的滋潤(rùn)效果。經(jīng)常食用,可以有效抵抗初期皺紋的生成,令肌膚柔嫩光滑。

     
 
美味菜式:冬瓜肉丸湯——爽口清湯,為你抵抗肌膚的第一道皺紋
  煲湯原料: 冬瓜500克、五花肉250克、蔥10克、生粉少許、鹽適量、味精適量

  制作過(guò)程 
 
    ①將冬瓜去皮并清洗干凈,切成小方塊待用。

 、诎讯缢楹蟮奈寤ㄈ,加入鹽與生粉,捏成肉丸。

 、巯葘⑷馔韬褪[等調(diào)料放置鍋中,并加入適量的凈水用小火燜煮。

 、20分鐘后再將冬瓜放入,小火煮15分鐘盛出即可。

  制作P.S:捏肉丸時(shí),一定別忘了加入少量生粉,它可以增強(qiáng)肉丸的牢固性。保持其形狀,使肉丸不易被煮碎。

    五、抗衰老食品:洋蔥

  推薦理由:洋蔥可清血,降低膽固醇,抗衰老,而海鮮能提供大量的蛋白質(zhì),同時(shí)富含鋅。

  美味菜式:洋蔥海鮮湯

  原料:洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個(gè)

  調(diào)料:鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯

  做法:1、雞蛋打散,加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻,上屜蒸熟,取出待用。

 

  2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟,撈起后放在蒸好的蛋上。
  3、鍋內(nèi)放清湯,用鹽、味精、胡椒粉、料酒調(diào)味,煮開(kāi)后澆在海鮮及蛋羹上即成。>>>職場(chǎng)美女之標(biāo)準(zhǔn)食譜 奇妙的美顏健身食譜

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   周一

  早:咖啡、蘋(píng)果午:米飯(一小碗)、炒土豆青椒絲、生黃瓜一根、紫菜湯。
  六、抗衰老食品:豆腐

  推薦理由:除了魚(yú)蝦類(lèi),豆腐也是非常好的蛋白質(zhì)來(lái)源。同時(shí),豆類(lèi)食品含有一種被稱(chēng)為異黃酮的化學(xué)物質(zhì),可減少?gòu)?qiáng)有力的雌激素活動(dòng)空間。若你擔(dān)心自己會(huì)患乳腺癌,可經(jīng)常食用豆類(lèi)食品。

  美味菜式:黃金豆腐 
黃金豆腐

  原料:豆腐、咸蛋黃、香蔥

  調(diào)料:鹽、味精、胡椒粉、色拉油

    做法:

  1、豆腐切丁,用鹽水焯一下,撈起后裝盤(pán)。

 

  2、鍋內(nèi)放油,下入咸蛋黃碎炒散,加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上,再撒少許蔥花即成。

  七、抗衰老食品:圓白菜

  推薦理由:圓白菜亦是開(kāi)十字花的蔬菜,維生素C含量很豐富,同時(shí)富含纖維,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),能讓消化系統(tǒng)保持年輕活力,并且?guī)椭哦尽?/p>

  美味菜式:圓白菜炒臘肉 

  原料:圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒

  調(diào)料:鹽、味精、豆豉、色拉油

 

做法:

  1、圓白菜洗凈、切塊。青蒜切段,紅尖椒切塊。

  2、臘肉過(guò)水后切成薄片。

  3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內(nèi)放少許色拉油,下入臘肉炒香,加適量鹽、味精、豆豉,放入圓白菜和青蒜翻炒數(shù)下,起鍋裝盤(pán),擺上紅尖椒做裝飾即成。

  這些菜品都是菜市場(chǎng)里最常見(jiàn)的家常菜,而且制作很簡(jiǎn)單,所以不要懈怠哦,要讓你自己可以通過(guò)最簡(jiǎn)便的飲食保養(yǎng),延緩自己的衰老,讓生命的更多時(shí)間充滿活力。

 

 
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