吃大蒜是民間常用于治療腹瀉的偏方和驗(yàn)方。我國很早就運(yùn)用大蒜治療痢疾了。據(jù)民間傳說,東漢王莽追趕劉秀,劉軍路經(jīng)盛產(chǎn)大蒜的口孜鎮(zhèn),官兵多染痢疾,當(dāng)?shù)匚烈哂质,軍?duì)多無斗志。當(dāng)時劉秀采納一道士建議,食大蒜治之,官兵和群眾不醫(yī)而愈。唐代孫思邈 用大蒜治療泄瀉暴痢,明代李時珍則用大蒜治療霍亂和冷痢。古人還主張將大蒜作為旅游時必備的藥物。元代王禎在《農(nóng)書》中說,將大蒜“攜之旅途,則炎風(fēng)瘴雨不能加,食之臘毒不能害”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明,大蒜具有廣譜抗菌能力,對葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、炭疽桿菌、副傷寒桿菌、霉菌等均有殺滅作用,人們稱大蒜為“地里長出的青霉素”。此外,馬齒莧、薺菜和苦菜等均具有防治痢疾的作用。
下面介紹3個治療痢疾的驗(yàn)方:
1.將大蒜30克去皮,新鮮馬齒莧60克(干品30克)洗凈切碎,然后煮汁去渣,再加入粳米100克煮粥,早晚溫?zé)岱茫哂星鍩嶂沽∽饔,適用于急慢性細(xì)菌性痢疾和腸炎。
2.紫皮大蒜50克,將蒜搗碎后浸于100毫升溫開水中兩小時,然后用紗布過濾,加入少許糖即可。每次服20~30毫升,每4~6小時1次,直至癥狀減輕。
3.川黃連40克,水煎服,每次服20毫升。每4小時1次,直至癥狀減輕。(