我們不難發(fā)現(xiàn)，每到冬季，無論是胖子還是瘦子，體重都會有所增加。這其實(shí)是生理的正常需要。由于冬季氣候寒冷，人們的體內(nèi)需要儲存更多的脂肪以抵御寒冷的襲擊，因此，肥胖者在冬季更應(yīng)注意減肥。除了加強(qiáng)體育鍛煉、適當(dāng)限制脂肪和糖的攝入外，還應(yīng)特別注意要多飲水。美國醫(yī)學(xué)專家經(jīng)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，每日飲冷開水8～12杯，能使肥胖者每周減肥0.5公斤。實(shí)驗(yàn)表明，在節(jié)食減肥過程中，當(dāng)限制飲水量為每天900毫升時(shí)，雖然體重降的速度較快，但所減少的體重中脂肪僅占13％、水分占87％；而多飲水的情況下，雖然體重降的速度較慢，但所減少的體重中脂肪較多，約占25％，水分占75％。

冬季氣候干燥，空氣中的濕度小，再加上風(fēng)沙的作用，人體的皮膚會出現(xiàn)緊繃繃的感覺，肌肉也會變得軟弱無力，那就是缺少水的征兆。事實(shí)上，人體內(nèi)只要損耗5％的水分而未得到及時(shí)的補(bǔ)充，皮膚就會萎縮、起皺、干燥。在寒冷的季節(jié)，盡管人們使出各種美容的招術(shù)，但效果卻不佳，其原因之一就是忽視了飲水的作用。如果在冬季補(bǔ)充足夠量的水分，能使機(jī)體組織細(xì)胞水量充足，皮膚也顯得柔軟、細(xì)嫩、滋潤而富有光澤，也可減少皮膚皺紋，延緩衰老，從而達(dá)到美容的目的。

在冬季，人們總是把門窗關(guān)得嚴(yán)嚴(yán)的，室內(nèi)的氧氣含量就會大大減少。由于缺氧，人就會覺得頭昏腦脹，心肺疾患者也會覺得呼吸困難，而多喝水則有利于氧氣的供給。人體吸收氧氣除了通過呼吸系統(tǒng)外，胃腸道也能為人體吸入氧氣，而這部分氧氣是由飲食、主要是水來攜帶的。冬季多飲水可使肺部組織保持濕潤，肺功能舒縮自如，可順利地吸入氧氣，排出二氧化碳。因此，凡患有支氣管炎、肺氣腫、肺心病、肺結(jié)核、冠心病等癥的患者，應(yīng)適量多飲水，這樣有利于機(jī)體氧氣的供給，預(yù)防這類疾病的發(fā)作或加重。

由此可見，冬季多飲水可以保證機(jī)體的水分平衡，有助于養(yǎng)顏美容、減肥祛脂、延年益壽。成年人在冬季的日飲水量至少應(yīng)達(dá)到1200毫升。使用電熱毯等取暖設(shè)備時(shí)，會導(dǎo)致機(jī)體失水，還應(yīng)適當(dāng)增加日飲水量。飲水一次不宜過多，可少量多次，分散在上午、下午及睡前。那么，在冬季飲用什么水最有利于身體健康呢？有專家提出：

融水和白開水是人們在冬季的最好飲料

首先是融水

融水是指冰塊融化以后，未超過35℃的水。歐洲國家流行著這樣一句話：母乳是嬰兒最好的食物，融水是成人最好的飲料。融水的最大特性就是能抗衰老。動物實(shí)驗(yàn)證明，衰老的原因之一是積累了大量的損傷了的分子，而融水能產(chǎn)生持久的復(fù)壯效應(yīng)。從另一個角度來說，融水是使生物體體溫降低的最安全方法，體溫降低有利于抗衰老。要想取得融水并不難，只要充分?jǐn)嚢铔鲩_水，約用筷子攪拌5分鐘左右，將水放入冰箱內(nèi)結(jié)凍后再融解即可。飲用融水應(yīng)注意保證衛(wèi)生，可以用涼開水、礦泉水制成融水。還應(yīng)注意的是，由于10℃以下的水對胃可產(chǎn)生刺激，有胃病的人可飲用30℃左右的融水。

其次是涼開水

涼開水即開水自然冷卻到20-25℃的白開水。涼開水具有的某些特異性生理活性，是許多飲料無法比擬的。習(xí)慣于喝涼開水，體內(nèi)脫氧活性酶較高，消除肌肉中乳酸積累較快，人也不易疲勞。涼開水還容易透過細(xì)胞膜，促進(jìn)新陳代謝，增加血液中血紅蛋白含量，因而有利于改善人體的免疫功能，增強(qiáng)免疫力，從而達(dá)到保健的作用。醫(yī)學(xué)專家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，65歲以上的老年人，每天清晨喝一杯涼開水，持續(xù)5年后，有82％的老年人面色紅潤，精力充沛，牙齒堅(jiān)固，每天還能步行10公里，而且其中從未有人得過大病。