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2014高考:飲食巧安排吃出高考好成績

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-05-12  來源:中國教育在線
核心提示:高考臨近,國內(nèi)聞名食療專家、東南大學附屬中大醫(yī)院,中醫(yī)內(nèi)科主任醫(yī)師竇國祥教授,為廣大考生和家長開出高考食譜。
   原標題:2014高考:飲食巧安排吃出高考好成績

       高考臨近,國內(nèi)聞名食療專家、東南大學附屬中大醫(yī)院,中醫(yī)內(nèi)科主任醫(yī)師竇國祥教授,為廣大考生和家長開出高考食譜。
 
  專家指出,考生應(yīng)保持平時養(yǎng)成的良好習慣,家長可在日常飲食中適當增加營養(yǎng)。
 
  首先主食不可少,甜食不宜過多食用,以免引起疲憊。
 
  其次,蛋白質(zhì)攝入量要充足,有助于增強記憶、平衡大腦興奮抑制作用,瘦肉、蛋類、乳類、豆制品、魚等食物中均含有大量蛋白質(zhì)。
 
  第三,平時要多吃些新鮮水果、蔬菜,既可供給豐富的維生素、礦物質(zhì),又能促進腸蠕動,防止便秘,還有清熱解暑之功效。
 
  第四,臨考期間可多吃些富含不飽和脂肪酸的食物,如核桃、瓜子仁、松子仁、花生米、麻油、魚油等。為保持頭腦清醒,可適當進食富含卵磷脂類食品,如動物腦、蛋黃、豆制品、魚肝油等。
 
  竇教授說,考生的一日三餐要合理安排,早餐要吃好,一般一杯牛奶、一個雞蛋、一碗稀飯、一段黃瓜、一兩豆制品即可,食量大者可加個饅頭;午餐是一天中最重要的一頓飯,要提供足夠的熱量和營養(yǎng)素,一般一葷二素一湯,飯后再吃點西紅柿或西瓜;晚餐原則上與中餐相同,夜間復習功課較晚時,可給考生加杯酸牛奶或吃點水果,以保證考生得到足夠的營養(yǎng)補充。
 
  此外,考生還可吃些益智健腦、寧心安神食品,如魚頭、芝麻、大棗、核桃等。專家非凡指出,考前亂服所謂的滋補保健品并無益處,正常飲食完全能夠滿足機體營養(yǎng)需要,確因體質(zhì)較差等原因需進補者,應(yīng)在營養(yǎng)專家指導下進行。考生飲食不宜過于油膩,清淡飲食可使頭腦冷靜,有利思考。另外,應(yīng)避免食用辛辣、溫燥食品,忌煙酒,補充水分以涼開水或清茶為好。

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編輯:yuanlee

 
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