吃核桃補(bǔ)腦，是我們經(jīng)常聽到的一種說法。很多學(xué)生、上班族等群體在感覺自己“絞盡腦汁”后都會買核桃來補(bǔ)充“能量”，不少商家也打出核桃補(bǔ)腦健腦的旗號。吃核桃真能補(bǔ)腦么？

　�。吩拢玻叭盏剑玻橙�，第七屆世界核桃大會在山西省汾陽市舉行。這一問題難住了不少參會的海內(nèi)外核桃專家。盡管大部分專家都齊聲說“能”，但他們同時表示“還沒有科學(xué)數(shù)據(jù)來支撐這個觀點”。

　　吃核桃補(bǔ)腦的說法在中國、美國、加拿大、澳大利亞等國家很有市場。針對中國人“臨時抱佛腳”的吃法，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)核桃專家劉群龍認(rèn)為，感覺用腦過度時才吃核桃并不會起太大作用，核桃應(yīng)該少吃常吃才會對身體有好處。“一天吃兩三個，堅持一年，這樣才能起到補(bǔ)腦的作用吧。”

　　一位來自美國加州的核桃專家認(rèn)為“可能是因為核桃外殼的溝壑像大腦皮層，使人們不由自主地產(chǎn)生了這種想法”。澳大利亞核桃專家哈羅德則直截了當(dāng)?shù)卣f：“我認(rèn)為這種說法并不科學(xué)，更多的是人們的心理作用。”

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