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專(zhuān)家談櫻桃蛆蟲(chóng):恰恰說(shuō)明櫻桃是安全的

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-06-15  來(lái)源:人民日?qǐng)?bào)
核心提示:櫻桃生蟲(chóng)現(xiàn)象普遍嗎?哪些櫻桃會(huì)生蟲(chóng)?生蟲(chóng)的櫻桃還能吃嗎?吃櫻桃應(yīng)該注意什么?記者采訪了相關(guān)領(lǐng)域權(quán)威專(zhuān)家。

  “今年櫻桃里寄生了一種蛆蟲(chóng),幾乎大部分的櫻桃里面都有。找最好看最新鮮的櫻桃,放透明玻璃杯中,倒進(jìn)水后放點(diǎn)鹽,大約兩分鐘就會(huì)看到這些蛆蟲(chóng)從完好的表皮往外鉆。”在櫻桃上市的季節(jié),這則傳言通過(guò)微博、微信等途徑流傳開(kāi)來(lái),一些微博網(wǎng)友還發(fā)布實(shí)驗(yàn)照片,稱櫻桃泡鹽水后的確會(huì)鉆出小蟲(chóng)。

  櫻桃生蟲(chóng)現(xiàn)象普遍嗎?哪些櫻桃會(huì)生蟲(chóng)?生蟲(chóng)的櫻桃還能吃嗎?吃櫻桃應(yīng)該注意什么?記者采訪了相關(guān)領(lǐng)域權(quán)威專(zhuān)家。

  櫻桃生的是什么蟲(chóng)?

  【回應(yīng)】 是含糖度高的櫻桃裂口后吸引果蠅產(chǎn)卵長(zhǎng)成的幼蟲(chóng),目前沒(méi)有研究證明對(duì)人體有害

  櫻桃會(huì)生蟲(chóng)嗎?成都市金鵬街菜市場(chǎng)一家水果店的老板告訴記者:“只要下過(guò)兩三場(chǎng)雨,再碰到悶熱天氣,有些裂口的櫻桃就會(huì)出現(xiàn)小白蟲(chóng),不過(guò)一般只有部分櫻桃有。”

  北京市林業(yè)保護(hù)站總工程師王合表示,前幾天北京出現(xiàn)陰雨天氣,一些櫻桃出現(xiàn)裂口現(xiàn)象,因?yàn)闄烟液写罅刻欠趾退郑菀赘腥倦s菌,出現(xiàn)爛果現(xiàn)象,進(jìn)而吸引一些蠅類(lèi)取食。這些都是正,F(xiàn)象。

  對(duì)于網(wǎng)上盛傳的“櫻桃在鹽水中泡出小白蟲(chóng)”,中科院成都生物研究所生態(tài)中心教授羅鵬告訴記者,這是果蠅幼蟲(chóng)。“果蠅是一種分布很廣泛的昆蟲(chóng),目前發(fā)現(xiàn)的果蠅種類(lèi)至少在1000種以上,櫻桃、葡萄、西瓜等含糖度高的水果,還有楊梅、藍(lán)莓、草莓這些漿果類(lèi)水果,都可以找到這種幼蟲(chóng)。櫻桃中如果有這種幼蟲(chóng),說(shuō)明櫻桃本身有蟲(chóng)害,但是目前并沒(méi)有研究證明這種幼蟲(chóng)對(duì)人體有害。”羅鵬說(shuō)。

  中國(guó)昆蟲(chóng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事、北京農(nóng)學(xué)院植物保護(hù)學(xué)科帶頭人張志勇教授說(shuō),世界上所有植物都會(huì)不同程度遭受害蟲(chóng)的危害,這是一個(gè)基本的科學(xué)常識(shí)。6月12日剛剛?cè)ソ紖^(qū)采摘過(guò)櫻桃的張志勇教授說(shuō),這次因?yàn)榍捌谟晁^多,少量的櫻桃果實(shí)發(fā)霉腐爛,散發(fā)出的果味對(duì)果蠅產(chǎn)生吸引,果蠅在附近的櫻桃果子上產(chǎn)出針尖大小的卵,一般肉眼不易發(fā)現(xiàn),第二天就孵化成幼蟲(chóng)鉆進(jìn)果子取食,間隔兩天,經(jīng)過(guò)兩次蛻皮,第四天就變成長(zhǎng)2毫米、比卵大成百倍的幼蟲(chóng)。他認(rèn)為這屬于正,F(xiàn)象。

  北京市農(nóng)科院林果所副所長(zhǎng)、櫻桃栽培專(zhuān)家張開(kāi)春說(shuō),網(wǎng)絡(luò)傳聞“櫻桃生蛆”的這種“蛆”,與平常人們所指的蛆不一樣,平常人們所說(shuō)的蛆是腐生在人畜糞便上的,具有傳染疾病的風(fēng)險(xiǎn)。兩者根本不同,目前沒(méi)有證據(jù)證明櫻桃生的蟲(chóng)能傳染疾病,所以不用驚慌。

  四川簡(jiǎn)陽(yáng)因?yàn)槭a(chǎn)櫻桃而遠(yuǎn)近聞名,這個(gè)縣級(jí)市的櫻桃種植面積在2013年初超過(guò)2萬(wàn)畝,因此,對(duì)于“櫻桃中有蟲(chóng)”的說(shuō)法,該市的農(nóng)技人員更有發(fā)言權(quán)。簡(jiǎn)陽(yáng)東溪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任袁勇告訴記者,他干了將近20年農(nóng)技員,長(zhǎng)期跟果蠅打交道。在以前,櫻桃樹(shù)抗病性較強(qiáng),果蠅幼蟲(chóng)并不多見(jiàn),但近年來(lái),消費(fèi)者對(duì)櫻桃需求越來(lái)越大,并且更傾向于購(gòu)買(mǎi)糖分更多、味道更香甜的櫻桃,使得這種品種的櫻桃樹(shù)得到廣泛培育,而含糖度更高的櫻桃更容易吸引果蠅產(chǎn)卵,其幼蟲(chóng)也就常見(jiàn)于晚期采摘或熟透的櫻桃內(nèi)。

  櫻桃還能吃嗎?

  【回應(yīng)】 市場(chǎng)上也只有少量櫻桃遭受果蠅蟲(chóng)害,本身不存毒性,去掉有蟲(chóng)部分可以吃

  “櫻桃從開(kāi)花到成熟兩個(gè)多月的時(shí)間里,對(duì)溫度、濕度要求都較高,果香味常常引來(lái)果蠅產(chǎn)卵,若不仔細(xì)查看,很難發(fā)現(xiàn)。但是據(jù)我所知,市場(chǎng)上也只有少部分櫻桃是受了果蠅的蟲(chóng)害,抗蟲(chóng)性較好的櫻桃品種基本不會(huì)遭受果蠅病害。”袁勇說(shuō)。

  6月12日,記者到成都市場(chǎng)挑選購(gòu)買(mǎi)了兩斤外觀完好的櫻桃進(jìn)行實(shí)驗(yàn),在鹽水中泡了10多分鐘,并未發(fā)現(xiàn)白色小蟲(chóng)出現(xiàn)。專(zhuān)家告訴記者,這是因?yàn)檫@些櫻桃沒(méi)有裂口、腐爛,而且裂口的櫻桃不代表一定會(huì)生蟲(chóng)。專(zhuān)家認(rèn)為,這種挑選也反映了消費(fèi)者的正常選擇,“不會(huì)有人故意去吃腐爛的櫻桃,這就減少了吃蟲(chóng)的可能性”。

  張開(kāi)春說(shuō),其實(shí)吃櫻桃是比較安全的。櫻桃從開(kāi)花到成熟一般不用噴殺蟲(chóng)劑,是安全的水果。只有當(dāng)采收完畢后,為了保護(hù)樹(shù)葉,才開(kāi)始噴藥。針對(duì)有人提出用農(nóng)藥解決“櫻桃生蛆”問(wèn)題,張開(kāi)春不建議使用農(nóng)藥。

  張志勇也說(shuō),果蠅對(duì)農(nóng)藥十分敏感,能在櫻桃里看到果蠅,恰恰說(shuō)明櫻桃是安全的。

  南京農(nóng)業(yè)大學(xué)昆蟲(chóng)系副教授胡春林也表示,櫻桃生蟲(chóng)是很正常的,至少說(shuō)明農(nóng)藥殘留比較少,有些市民還喜歡挑長(zhǎng)蟲(chóng)的蔬菜,認(rèn)為更天然,生蟲(chóng)的櫻桃能上市,去掉有蟲(chóng)部分也能吃。

編輯:yuanlee

 

 

 
 
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