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開水沖雞蛋降火

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-05-20  來源:老年生活報  瀏覽次數(shù):3903
核心提示:中國中醫(yī)科學院基礎理論研究所所長孟慶云:用雞蛋加糖沖水喝,確實有安神鎮(zhèn)靜的作用,還比較有營養(yǎng),對于心煩氣躁、失眠焦慮、疾病初愈長久睡不著覺的人有很好的祛火作用。

  北京市張嚴艷:家里人總是動不動就上火,后來聽說,用生雞蛋加糖沖水喝能降火,我們試了一下,還真挺管用的。

  中國中醫(yī)科學院基礎理論研究所所長孟慶云:用雞蛋加糖沖水喝,確實有安神鎮(zhèn)靜的作用,還比較有營養(yǎng),對于心煩氣躁、失眠焦慮、疾病初愈長久睡不著覺的人有很好的祛火作用。

  北京東直門醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科主任醫(yī)師姜良鐸:雞蛋煮老后,會損失掉其中一些營養(yǎng),而將雞蛋加糖沖開水喝時,雞蛋剛被燙熟,營養(yǎng)價值丟失少,再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養(yǎng)血的作用,故而喝后有祛火的作用。建議可以將冰糖磨成粉末,然后加入雞蛋中,用燒開的沸水一邊攪拌一邊沖,涼后食用,降火效果更好。此外,可以加入少許食鹽,也有祛火效果,這種方法比較適合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。但一定要注意,不論加鹽還是加糖,一定要放得少,以清淡為主。糖尿病患者盡量少食或不食。

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