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不吃什么比吃什么更重要

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-05-15  來源:現(xiàn)代保健報  瀏覽次數(shù):393
核心提示:蟲草、蛋白粉、雪蛤、胎盤粉……隨著人們對癌癥的重視,許多“聰明人”都在琢摩著吃什么能遠離癌癥。國家中西醫(yī)結(jié)合腫瘤重點學(xué)科主任、南京軍區(qū)福州總醫(yī)院腫瘤科主任歐陽學(xué)農(nóng)指出,約有1/3 的癌癥與飲食有關(guān),防癌首要的是不吃什么,而不是吃什么。

  蟲草、蛋白粉、雪蛤、胎盤粉……隨著人們對癌癥的重視,許多“聰明人”都在琢摩著吃什么能遠離癌癥。國家中西醫(yī)結(jié)合腫瘤重點學(xué)科主任、南京軍區(qū)福州總醫(yī)院腫瘤科主任歐陽學(xué)農(nóng)指出,約有1/3 的癌癥與飲食有關(guān),防癌首要的是不吃什么,而不是吃什么。

  還沒有試驗證明某一食物的抗癌成分能發(fā)揮多少功效,更無法確定在某人身上能有多大作用。特定食療對某些人有效,但對另外一些人也許適得其反。如蛋白粉、雪蛤、胎盤粉等雌激素替代品可抗衰老,卻可能導(dǎo)致乳腺癌。再比如,豆類對腸道有好處,卻可加重腎臟負擔(dān),腎癌病人不宜多吃。

  科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),高脂肪與高熱量飲食與乳腺癌發(fā)生呈正相關(guān),可能與子宮內(nèi)膜癌、卵巢癌、前列腺癌和膽囊癌的發(fā)生有關(guān);肺癌病人常缺維生素A 和硒;鼻咽癌與飲食中亞硝胺污染有關(guān);糖精攝入過多,可能是膀胱癌的發(fā)病因素之一;辛辣食品、高鹽飲食,會損傷胃黏膜,從而誘發(fā)癌變。

  單靠吃什么、吃多少,是不能完全隔絕癌癥的。想吃出健康,要根據(jù)不同的體質(zhì)、性別、年齡辨證選擇。美國斯坦福癌癥研究院的科學(xué)家,在近30年的調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn):癌癥的發(fā)生是一項長期的可逆性“工程”,在此項“工程”之中,只要有段時間中斷,整個“癌工程”就得重新開始。歐陽學(xué)農(nóng)說,防癌食譜最好個體化,如果某種食物中有促使某人癌變的因素,換換食物,就會中斷“癌工程”。

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 抗癌 飲食

 

 
 
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