隨著立夏節(jié)氣的到來(lái)，氣溫明顯升高，容易損傷人體津液，特別是夏季在五行中屬火，對(duì)應(yīng)于心，此時(shí)應(yīng)清補(bǔ)養(yǎng)心，滋陰生津，對(duì)機(jī)體進(jìn)行合理調(diào)養(yǎng)。夏季暑熱容易耗損人體心陰，失眠多汗，暑邪耗氣傷津，因此必須結(jié)合時(shí)令進(jìn)行有針對(duì)性地滋陰清補(bǔ)，防止人體出現(xiàn)上火等不適。

　　西洋參滋陰生津

　　立夏開(kāi)始，天氣逐漸炎熱，人們常常感到口舌干燥、心煩燥火、食欲不振、睡眠不足、神疲乏力、身體素質(zhì)下降，實(shí)則這是人體津液虧損，導(dǎo)致心陰不足，而西洋參可以清火除煩、養(yǎng)心生津、補(bǔ)氣養(yǎng)陰，為立夏補(bǔ)益佳品。據(jù)《本草從新》記載，西洋參能“補(bǔ)肺降火，生津液，除煩倦，虛而有火者相宜”。現(xiàn)代科學(xué)表明，西洋參中含有豐富的微量元素、多糖、氨基酸，經(jīng)常服用能夠強(qiáng)身健體，補(bǔ)充人體津液。此外，西洋參具有明顯的抗缺氧作用，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，解除疲勞，調(diào)節(jié)新陳代謝，這也是恢復(fù)腦力和體力的物質(zhì)基礎(chǔ)。西洋參不同于人參，它是一種“清涼”參，其味苦、微甘、性涼，具有滋陰補(bǔ)氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的作用。一般來(lái)說(shuō)，西洋參切片效果更佳，其皂甙等有效成分更利于析出，更便于吸收。服用西洋參最簡(jiǎn)單的方法是每日取3克泡水喝，也可搭配清肝明目的菊花及潤(rùn)腸通便的蜂蜜一起泡水喝，待西洋參泡至無(wú)味時(shí)，可將其嚼服，避免營(yíng)養(yǎng)成分的損失。

　　酸梅湯去火解油膩

　　立夏開(kāi)始，人們對(duì)飲料的需求也是不斷增加，面對(duì)市場(chǎng)上玲瑯滿目的飲料，一些朋友熱衷于酸甜可口的酸梅湯，它含有人體所需的多種微量元素和脂肪酸，既可以消除人體油膩，又可以避免脂肪過(guò)度堆積及糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，同時(shí)為人體補(bǔ)充多種維生素和微量元素，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加速人體體內(nèi)垃圾的排除，清理人體腸胃，避免人體發(fā)胖。

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