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地震后飲食該注意什么?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-04-25  來源:39健康網(wǎng)  瀏覽次數(shù):342
核心提示:地震后飲食該注意什么?

  地震后飲食首先保證飲食量充足

  由于地震災(zāi)害面廣、受害人群多,因此地震后最大的飲食問題是食物不夠,因此在面對災(zāi)區(qū)人民的飲食支援和派發(fā)方面,應(yīng)當(dāng)首先確定食物量的充足,以碳水化合物和脂肪含量較多、能量較為充足的主食為主,如饅頭、面包、餅干、方便面等。主食最好要耐得住儲存,以避免因食物的腐壞、霉變造成災(zāi)區(qū)人民食物中毒等。對于食物的生產(chǎn)日期也要特別注意,不發(fā)放過期和即將過期的食品。

  地震后飲食其次保證食品衛(wèi)生與安全

  地震后特別容易發(fā)生大規(guī)模疫病,因此在日常飲食的過程中需要注意幾點:

  1、一些不耐放的食物盡量趁新鮮時吃掉,不要等到放了好幾天再吃,注意不吃腐壞、發(fā)霉的食物,不吃過期食物,不要隨便采摘田間地頭的野菜作為蔬菜進(jìn)食;

  2、飲用水選擇干凈、清潔的瓶裝飲用水,不隨便喝山泉、河水等衛(wèi)生得不到保障的水,在飲用之前盡量將水燒沸后再飲用,盡可能避免攝入細(xì)菌病毒,造成健康損害;

  3、就餐的餐具無論餐前餐后都要注意洗凈并用開水消毒,消毒過后妥善保存,盡可能保證餐具的清潔性;

  4、嬰幼兒及老人等免疫力較低的人群要注意特別關(guān)照,嬰幼兒的奶粉應(yīng)當(dāng)先將水煮沸,冷卻到70度左右沖調(diào)奶粉,再冷卻到40度左右再給孩子喝,以免造成細(xì)菌病毒對孩子的侵襲;

  5、注意個人衛(wèi)生,飯前便后注意洗手,生食和熟食要注意分開放置,以免細(xì)菌交叉感染;

  6、一旦出現(xiàn)上吐下瀉首先考慮食物中毒而非腸胃炎,此時要特別注意催吐,將嘔吐物等保存,盡快就醫(yī)并協(xié)助調(diào)查食物中毒源頭,以便查清中毒原因,進(jìn)行徹底消毒,并預(yù)防再次中毒的發(fā)生。

  地震后飲食最后保證食品營養(yǎng)與均衡

  地震后一般很難保證食物的營養(yǎng)攝入均衡,但如果長期只食用主食補(bǔ)充能量,主食中缺少如維生素A、維生素C等必需維生素,人體一旦缺少這些必需維生素,身體很容易出現(xiàn)不適。當(dāng)前情況下,蔬菜水果難以供給給大量災(zāi)區(qū)人民,且蔬菜水果不耐放,容易腐壞變質(zhì),加大當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生危險性,因此有條件應(yīng)當(dāng)考慮購買藥品性質(zhì)的維生素片進(jìn)行發(fā)放。一般的維生素片便宜、性價比高,更適合非常時期災(zāi)區(qū)人民的維生素補(bǔ)充。

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編輯:yuanlee

 
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