“上火”是中醫(yī)學(xué)專用名詞,是指內(nèi)生的火熱癥,主要是陰陽失調(diào),陽氣偏盛的表現(xiàn)。中醫(yī)認(rèn)為春天是陽氣生發(fā)的季節(jié)。閉藏了一冬天的體內(nèi)陽氣,隨著春天萬物的復(fù)蘇轉(zhuǎn)為向上向外發(fā)散,此時(shí)自然界的陽氣也會(huì)發(fā)散升騰,因此內(nèi)外兩陽相助,陽盛則熱,容易引起內(nèi)熱而生火毒,出現(xiàn)“上火”的癥狀:口苦咽干,口舌生瘡,牙齦腫痛、出血,鼻出血,咳黃痰,眩暈頭脹,心煩易怒,口干口苦,大便秘結(jié),小便短赤,青春痘滋生等。中醫(yī)把頭昏、口舌生瘡,咽喉腫痛等偏上部位的火熱癥狀叫“上焦火”,把煩熱口渴、多食易饑,胃脘灼痛等偏于中間部位的叫“中焦火”,把便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火”。另外,又按臟腑開竅,把目赤腫痛稱“肝火”;把鼻扇氣喘,鼻燥出血稱“肺火”;把口舌生瘡稱“心火”;口臭、牙齦腫痛稱“胃火”等。結(jié)合內(nèi)在情況,這些火還可統(tǒng)分為“虛實(shí)”兩大類:癥狀重,來勢猛的屬實(shí)火;癥狀輕,時(shí)間長并伴手足心熱、潮熱盜汗等的屬虛火。這種辨證分類的方法就是中醫(yī)治療的依據(jù)。
春季怎么才能不“上火”呢?
首先要保持科學(xué)的生活規(guī)律,按時(shí)作息、避免熬夜,定時(shí)定量進(jìn)餐,不為趕時(shí)間放棄一頓,也不為一席佳肴而暴飲暴食。平時(shí)注意多飲白開水,或者喝些檸檬水。春季是生發(fā)的季節(jié),肝陽偏旺,易出現(xiàn)急躁易怒的情緒,要注意調(diào)整心態(tài),做到心平氣和,生活規(guī)律是最好的“滅火劑”。
飲食調(diào)養(yǎng)也非常重要,春季注意多吃“清火”食物,新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶都有良好的清火作用。少吃酸味,不宜吃過膩過酸、煎炸食品以及辣椒、羊肉、海蝦、肥肉等,多吃甘淡性溫微辛的食物,以養(yǎng)肝健脾和胃,抵御外邪對(duì)人體的侵襲。特別要注意禁忌大辛大熱及海腥類食物,以免“火”上澆油。胡蘿卜對(duì)補(bǔ)充人體的維生素、避免口唇干裂有很好的療效。
苦味食物是“火”的天敵
最佳的清熱解毒的苦味食物是苦瓜,可以涼拌、炒、煲湯吃,能炒得既不失“青”且熟最好,或者把苦瓜洗干凈,放點(diǎn)鹽、香油涼拌吃,這樣不會(huì)破壞苦瓜本身的營養(yǎng)成分。也可以用苦瓜切成片泡茶或榨出汁來喝,飲用生苦瓜汁能使身體迅速吸收大量的苦瓜有效成分。苦瓜食用之前先用鹽水泡泡,可以去掉一些苦味,也可去除苦瓜中的一些草酸,以免妨礙食物中鈣的吸收。除了苦瓜,還有一些苦味食物也值得推薦,如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、苦蕎麥、芥蘭、旱金蓮等。用鮮芹菜葉加水煎,或用鮮芹菜以開水燙后榨取其汁,食后同樣有清熱降火的作用。
中藥“降火”有其獨(dú)特的功效
按照“滋陰清熱、清熱瀉火、解毒消腫”的治療原則,常用的滋陰清熱藥如麥冬、玄參、知母、黃柏等;清熱瀉火藥有大黃、黃連、黃柏、石膏、桑葉等;解毒消腫藥有蒲公英、紫花地丁、大青葉、金銀花、連翹等。常用的瀉火中成藥有牛黃清胃丸、牛黃解毒片、牛黃清心丸、龍膽瀉肝丸等,但應(yīng)用中成藥最好去咨詢中醫(yī)專家,通過辨證,分清你的“上火”屬于什么部位的火,是“虛火”還是“實(shí)火”,這樣對(duì)癥用藥才能藥到病除。
【相關(guān)閱讀】
春季去火 根據(jù)火氣類型選食材
春季祛火的六種美味蔬菜