潤肺止咳抗流感--百合秋梨銀耳羹
材料
原料:梨?zhèn),百合,銀耳,枸杞,冰糖(從別處找的,覺的可以參考下,放上來自己收藏下)
做法
1、梨去皮去核切塊,百合剝開洗凈,枸杞用清水沖洗干凈;
2、銀耳用清水浸泡2小時,泡開后撕開剪去根;
3、鍋里放入銀耳,加入足量清水,燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉半小時;
4、加百合燉15分鐘,加梨塊繼續(xù)燉15分鐘;
5、加入枸杞和冰糖,至冰糖融化即可。
清肺止咳涼茶
枇杷葉有清肺止咳的功能,常用于肺熱咳嗽、氣逆喘息;而蘆根則具有止嘔、反胃的效果,咳嗽不止的時候可以多飲用此茶,舒緩癥狀。
材料
竹葉5公克,枇杷葉10公克,蘆根10公克,紅糖8公克,水800㏄
做法
1.竹葉、枇杷葉、蘆根一起洗凈后切碎備用。
2.取一干凈砂鍋,將作法1的材料放入鍋中,再加入水800㏄煮約20分鐘。
3.再于作法2中加入紅糖拌勻濾渣取湯汁即可。
川貝冰糖燉雪梨
材料
雪梨,冰糖,枸杞,川貝粉,白開水
做法
1.把梨削去皮、用小刀去掉上層約1/5的頂部,挖去梨核,注意不要挖透底部。
2.把雪梨清理干凈后放入冰糖、枸杞和川貝粉,添加白開水(約梨的一半就可以,蒸的時候還要滲出部分水份)。
3.上鍋蒸1--1.5小時,如果用高壓鍋時間可適當縮短些。
小訣竅:川貝冰糖燉雪梨滋潤甘甜、清香宜人,如果不咳嗽也可以免加川貝。
滋陰養(yǎng)顏止咳——蜂蜜雪梨燉百合
材料
貢梨1個,鮮百合1個,冰糖及適量,蜂蜜適量
做法
1.貢梨去皮去心,切成塊,放入燉盅內(nèi),加純凈水蓋過梨,以免氧化。
2.百合剝開,削去干掉的部分。放入燉盅內(nèi),加入蜂蜜和 冰糖,再加 純凈水蓋過所有材料。
3.把燉盅蓋好,放入鍋水,注入清水(約到燉盅一半的位置), 大火燒開后, 轉(zhuǎn)小火燉40-60分鐘。即可熄火,涼至不燙口就可食用。
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