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美食養(yǎng)生平分春色

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-03-21  來源:現(xiàn)代保健報  瀏覽次數(shù):399
核心提示:柳樹染綠護城河,玉蘭花香飄滿徑,西安的三月是如此的春意盎然。3月20日就是春分,陜西省人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師衣蕾提醒,春分時節(jié),晝夜等長、寒暑平分。這個時節(jié)陰陽平衡協(xié)調(diào),人們在保健養(yǎng)生時也要順應(yīng)節(jié)氣的特點,注意保持體內(nèi)陰陽“平衡”的狀態(tài)。

  柳樹染綠護城河,玉蘭花香飄滿徑,西安的三月是如此的春意盎然。3月20日就是春分,陜西省人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師衣蕾提醒,春分時節(jié),晝夜等長、寒暑平分。這個時節(jié)陰陽平衡協(xié)調(diào),人們在保健養(yǎng)生時也要順應(yīng)節(jié)氣的特點,注意保持體內(nèi)陰陽“平衡”的狀態(tài)。

  不寒不熱 保持均衡

  春分時節(jié)要根據(jù)個人的實際情況選擇飲食,總的原則要禁忌偏熱、偏寒的飲食,保持寒熱均衡。春季適宜吃些大棗、春筍、山藥、韭菜、菠菜、薺菜、雞肉、雞肝等。具體可根據(jù)個人體質(zhì)情況進行飲食搭配,如吃海鮮、魚、蝦等寒性食物時,最好佐以溫?zé)嵘⒑氖[、姜等;食用韭菜、大蒜等助陽之物時,最好配以滋陰降火的食物,如韭菜炒豆腐。

  少酸多甜 護肝養(yǎng)脾

  《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出“五味入胃,各歸所喜,故酸先入肝,苦先入心,甘先入脾”。春季為肝氣旺盛之時,肝氣旺容易傷脾,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,所以應(yīng)少食酸味食品。因肝木克制脾土,此時脾胃偏弱,胃腸的消化能力較差,故不宜多吃油膩的肉食,可適當(dāng)吃些甜食。而人們在春天里戶外活動比冬天增多,體力消耗較大,需要的熱量增多,亦可由適當(dāng)甜食補充能量。還可以選擇大棗茯苓粥,將大棗10枚,茯苓20克,粳米200克以及適量冰糖,煮至粥熟米爛,有健脾利濕、養(yǎng)血安神的功效。

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編輯:yuanlee

 
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