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節(jié)日吃油膩食物多了?五種通腸胃食物推薦

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-01-30  來(lái)源:家庭醫(yī)生在線  瀏覽次數(shù):356
核心提示:在節(jié)日與親朋好友外出就餐成為潮流,無(wú)論是元旦的早茶,或是年三十的團(tuán)圓飯、年初一的開(kāi)年飯,在茶樓、酒店團(tuán)聚宴客已極為常見(jiàn);也有不少家庭選擇在家中置一桌豐盛的宴席,其樂(lè)融融地享受家庭的歡樂(lè)。節(jié)日五種通腸胃食物。

  在節(jié)日與親朋好友外出就餐成為潮流,無(wú)論是元旦的早茶,或是年三十的團(tuán)圓飯、年初一的開(kāi)年飯,在茶樓、酒店團(tuán)聚宴客已極為常見(jiàn);也有不少家庭選擇在家中置一桌豐盛的宴席,其樂(lè)融融地享受家庭的歡樂(lè)。節(jié)日五種通腸胃食物。

  番茄

  番茄能夠大幅減少患胰腺癌等癌癥的幾率,它還是最佳的維生素C來(lái)源。番茄內(nèi)的番茄紅素能防癌及預(yù)防心血管疾病,降低前列腺癌的發(fā)生,而不加鹽的番茄汁對(duì)患有高血壓等心血管疾病的患者的健康更為有益。

  臺(tái)灣大學(xué)醫(yī)學(xué)院生化研究所研究人員認(rèn)為,番茄內(nèi)的番茄紅素具有強(qiáng)力抗氧化能力,能清除人體內(nèi)的自由基,防止血液中低密度脂蛋白氧化,并能降低膽固醇濃度,具有預(yù)防心血管疾病的功能。此外,由于番茄內(nèi)的番茄紅素具有強(qiáng)力抗氧化及抗癌能力,因此可降低前列腺癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

  美國(guó)威斯康星州立大學(xué)的研究人員認(rèn)為,加熱煮熟或與脂質(zhì)的食物如意大利番茄肉醬一起吃,番茄紅素吸收利用率會(huì)更好,其抗氧化效果也更強(qiáng)。

  營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議:人們最好每天吃一兩個(gè)新鮮番茄,或補(bǔ)充番茄汁等番茄制品。高血壓或心臟病等心血管疾病患者,則宜進(jìn)食不加鹽或不含鹽的番茄汁或番茄制品。

  堅(jiān)果

  堅(jiān)果,它不僅可以提高好的膽固醇,并能降低血液中的三酸甘油脂,是預(yù)防心臟病的最佳配方,不論是花生或杏仁果等,都是好的選擇。堅(jiān)果是植物的精華部分,一般都營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高,對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育,增強(qiáng)體質(zhì),預(yù)防疾病有極好的功效。

  長(zhǎng)壽之果:松仁的脂肪成分是油酸和亞麻酸,具有降血壓、防止動(dòng)脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。

  腎之果:板栗富含柔軟的膳食纖維。健脾胃,補(bǔ)腎強(qiáng)心。血糖指數(shù)比米飯低,糖尿病人可適當(dāng)品嘗,每天只吃6~7粒。中醫(yī)認(rèn)為栗子治腎虛,腰腿無(wú)力最好。

  抗癌堅(jiān)果:杏仁甙受酶的作用是生成一種天然抗癌物質(zhì),能選擇性的破壞癌細(xì)胞。南太平洋斐濟(jì)人最?lèi)?ài)吃杏和杏制品,被稱(chēng)為“無(wú)癌長(zhǎng)壽國(guó)”?嘈尤手慰人詺獯,有小毒。甜杏仁治體虛滋補(bǔ),無(wú)毒,潤(rùn)肺滑腸、降低膽固醇、適合老人和體弱者。

  心臟之友:開(kāi)心果主要含單不飽和脂肪酸,這類(lèi)脂肪很穩(wěn)定,所以開(kāi)心果不像其他堅(jiān)果容易酸敗,可降低膽固醇含量,減少患心臟病的機(jī)會(huì)?茖W(xué)家計(jì)算,一次吃10粒開(kāi)心果相當(dāng)于吃了1.5克單不飽和脂肪。

  營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議:葵花子也是瓜子中的佼佼者。葵花子含有β-胡蘿卜素,可防止人體皮膚下層的細(xì)胞壞死,可使頭發(fā)變得柔軟秀麗。近期醫(yī)學(xué)專(zhuān)家研究認(rèn)為,葵花子含有維生素B8,能治愈憂(yōu)郁癥、神經(jīng)衰弱。吃堅(jiān)果還應(yīng)該注意,每天適宜吃30克左右,多吃使人發(fā)胖;如果不小心多吃了堅(jiān)果,就要減小一日三餐用油量和飲食量;不要在吃飽喝足后大吃。

  茶

  飲茶食患胃癌、食道癌及肝癌的幾率較低,日本的研究也發(fā)現(xiàn),每天喝10杯茶,可以減少患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。專(zhuān)家稱(chēng),我們體內(nèi)的消化酶多是酸性的酶類(lèi),它們?cè)谒嵝原h(huán)境中比較容易發(fā)揮作用,酚類(lèi)物質(zhì)的pH值呈酸性,進(jìn)入人體以后能促進(jìn)消化酶的生成,對(duì)于我們的腸胃消化功能是很有好處的。茶葉當(dāng)中含有的多酚類(lèi)進(jìn)入人體之后能夠促進(jìn)人體消化液的分泌,又能促進(jìn)消化液更好地發(fā)揮作用。

  據(jù)了解,由于環(huán)境、植被以及生產(chǎn)過(guò)程中可能存在的污染,將會(huì)導(dǎo)致茶葉的不健康。為此,百年老字號(hào)吳裕泰近日邀請(qǐng)10位消費(fèi)者擔(dān)任綠色大使,其中還有一位是德國(guó)的水利專(zhuān)家,他們都是在消費(fèi)者回訪過(guò)程中選出的,主要職責(zé)是定期查看檢測(cè)報(bào)告、監(jiān)督茶葉質(zhì)量,保證茶葉產(chǎn)品質(zhì)量完全符合國(guó)家綠色有機(jī)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。這是“綠色100行動(dòng)”系列活動(dòng)之一,春節(jié)期間吳裕泰將向北京市場(chǎng)供應(yīng)綠茶、花茶近2萬(wàn)斤。

  營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議:以下介紹幾種簡(jiǎn)單的助消化茶食。

  1、茶水煮飯實(shí)際區(qū)別就在于用水,還是用茶水。煮飯的茶水不能太濃。一般三口之家,用3克左右茶葉浸泡10分鐘就可以了。和一般煮飯的程序一樣,把茶水倒進(jìn)米鍋,小火煮20分鐘就可以等著開(kāi)飯了。

  2、奶茶先將牛奶煮沸加白糖,按一勺牛奶兩勺茶汁飲用。能健脾開(kāi)胃,有助于治療消化不良。

  3、茶粥茶葉6克,大米l00克,先將茶葉用沸水沖泡6分鐘,濾出茶汁加淘?xún)舻拇竺,煮成稀粥,每日?次。

  燕麥

  每天食用燕麥麥片可以降低膽固醇,它所含的豐富纖維會(huì)使人很快就有飽腹的感覺(jué),如此一來(lái)可以減少攝取其他油膩的食品,達(dá)到控制體重的目的。每天進(jìn)食35克燕麥以提供一天營(yíng)養(yǎng)和維持長(zhǎng)久活力。

  營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議:不要以為燕麥只能吃,它可還是美容佳品呢!試舉幾例:用燕麥片半杯、牛奶1/4杯、蜂蜜2湯勺、珍珠粉半湯勺混合在一起,調(diào)成干糊狀,然后將這些原料放入一個(gè)棉布小袋子中,放入浴缸中浸泡,燕麥和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的精華稀釋于水中,既可有效清除深層皮膚中的污垢,也可鎖住皮膚水分;以上材料也可做成面膜敷于面部、頸部,起到美白、滋潤(rùn)的作用;常食燕麥?zhǔn)称,增加膳食纖維攝入,可起到滑腸通便排除毒素養(yǎng)顏的功效。

  大蒜

  大蒜的味道有些“粗魯”,但吃蒜的好處卻被科學(xué)家們屢屢發(fā)現(xiàn)。除了含有豐富的抗氧化物,大蒜最近還被發(fā)現(xiàn)是預(yù)防腸癌的高手。日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn),那些每天吃大蒜,或者吃一粒大蒜補(bǔ)充劑的人更少患腸癌。而對(duì)于那些處在腸癌早期的患者來(lái)說(shuō),吃大蒜還能幫助他們盡快改善和恢復(fù)。臨床數(shù)字顯示,喜歡吃蒜的人比那些從不吃蒜的人有高出53%的治愈率。

  營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議:現(xiàn)在,大蒜幾乎成為治療腸癌的輔助用品,專(zhuān)家更是建議那些久坐少動(dòng)的白領(lǐng)人群應(yīng)該多吃大蒜。

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 油膩 腸胃 茶葉

 
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