俗話說“冷在三九”,“三九”多在1月9日至17日,屬于小寒。我省中醫(yī)專家說,小寒要御寒保暖,還得溫補腎陽,可適量食用黑芝麻糊、黑豆等黑色易入腎的食物。
“小寒、大寒是一年當中最冷時節(jié),此時養(yǎng)生也應順應自然規(guī)律御寒保暖、溫補腎陽。”福建中醫(yī)藥大學附屬康復醫(yī)院傳統(tǒng)治療部主任副主任醫(yī)師王艦說。
王艦介紹,冬季時頭頸散發(fā)出的熱量占人體散發(fā)熱量的很大一部分,所以這些部位的保暖很重要。此外,寒從腳下起,腳部的保暖也得重視,棉襪等物品不可缺少。
王艦說,在日常生活中,可通過以下幾種常見、簡便的中醫(yī)方法來達到養(yǎng)護腎的效果:泡腳后雙手搓涌泉穴(卷足時足前部凹陷處)至發(fā)熱,每日一兩次;空心掌拍打腎區(qū),每次36下,每日一兩次;提肛縮腎,如忍大小便狀,每次一兩次,下午5-7時養(yǎng)護效果更佳。
同時,王艦說,動物在冬眠前需要一段積聚能量的過程,同理,人體在面對寒冷時節(jié)也需要積聚能量的過程,因此小寒、大寒時需進補。他說,中醫(yī)認為,進補需分體質(zhì),如氣虛、血虛、陰虛、陽虛。由于小寒節(jié)氣的特點,多數(shù)人在小寒時需溫補腎陽,如可進食羊肉、狗肉、河鰻、鴿子肉等食物。但要注意的是,在煮時應以清燉為主,可加枸杞、熟地、石斛等。在進食時建議多喝湯少吃肉,可減輕脾胃負擔。
溫補時可能比較油膩,可食用一些助消化的食物,如蘿卜、麥芽、谷芽,以及神曲、萬應茶等。這些助消化的食物和藥物可單獨服用,也可與溫補食物同煮。
“除了上述食物外,還可以適量食用黑色食物,如黑豆、黑芝麻糊,更易入腎,從而更好地補腎。”他說。
最后,王艦推薦以下幾種溫補腎陽的方子,大家可以試試:
河鰻枸杞湯
原料:河鰻、枸杞適量做法:文火燉板栗紅燒肉
原料:板栗、五花肉適量
做法:將蒸熟后的板栗與做好的紅燒肉一同入鍋,稍微翻炒即可
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