“黑五類”是美麗的黃金食品
黑色食品可謂是補腎精的黃金食品,所以,“黑五類”可是我們的廚房必備哦!
黑五類(食物):黑木耳、黑芝麻,黑豆,黑米,黑棗。科學研究表明,黑色食品不但營養(yǎng)豐富,且多有補腎,防衰老,保健益壽,防病治病,烏發(fā)美容等獨特功效。經(jīng)大量研究表明,“黑色食品”保健功效除與其所含的三大營養(yǎng)素、維生素、微量元素有關(guān)外,另其所含黑色素類物質(zhì)也發(fā)揮了特殊的積極作用。
1、黑米
黑米是滋補佳品,有“開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補精”等作用,可治少年白發(fā),供孕婦、產(chǎn)婦補虛養(yǎng)身。黑米含17種氨基酸及較多的鐵、磷、鈣及維生素B1、B2、B6,可調(diào)節(jié)人體生理功能,提高肌體的血蛋白水平。
2、黑芝麻
黑芝麻有養(yǎng)膚、烏發(fā)、補血、明目、補肝腎、祛風、潤腸、生津、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效,F(xiàn)代飲食科學證明,由于其富含不飽和脂肪酸、維生素E、鈣,故有助于降低膽固醇,防止高血壓。
3、黑大豆、豆豉
黑大豆、豆豉均富含人體所必需氨基酸、不飽和脂肪酸、鈣、磷等,常食可排膿拔毒、消腫止痛,并對防治高血壓、高血脂、心臟病大有裨益。
4、黑木耳
黑木耳為食用菌上品,常吃有補血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固形成血栓等功效,可防治冠心病、動脈硬化。
5、黑棗
黑棗中含有豐富的維生素與礦物質(zhì),像是保護眼睛的維生素A,幫助身體代謝的維生素B群,和促進生長的礦物質(zhì)-鈣、鐵、鎂、鉀等,這些營養(yǎng)素在黑棗中含量都很豐富。黑棗最大的營養(yǎng)價值是在于它含有豐富的膳食纖維與果膠,可以幫助寶寶的消化和軟便,讓爸爸媽媽們不再為小寶貝的排便問題傷腦筋了。
推薦食譜:
1、蝦米粥
原料:蝦米30克,粳米100克,食用油、鹽、味精各少許。
做法:先將蝦米用水浸泡30分鐘,與洗凈的大米同人砂鍋煮粥,食用時加入調(diào)味品即可。
功效:養(yǎng)腎強腎,補鈣壯骨。
2、核桃粥
原料:核桃50克,白米、白糖各100克,清水1公斤。
做法:先把核桃去殼切成丁狀,然后放洗凈的白米入鍋內(nèi)煮成糊狀時,最后倒入核桃丁與冰糖即可。
功效:補氣養(yǎng),潤燥化痰,滋肺潤腸。
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