大部分的人都清楚,不吃早餐對(duì)我們身體的危害,尤其是上班一族,如果不吃早餐也支撐不了一個(gè)上午的忙碌。我們都知道了吃早餐很重要,但是卻很少人知道,早餐吃什么也很重要,吃對(duì)了,讓你活力一整天,吃錯(cuò)了早餐,不僅讓你一天的工作效率降低,還會(huì)奪走你的健康。
錯(cuò)誤搭配一:油條+豆?jié){
豆?jié){油條是我們老傳統(tǒng)的早餐,也是很多上班族的喜愛。但是,早餐食用豆?jié){加油條是很大的錯(cuò)誤,雖然能補(bǔ)充了一個(gè)早上的能量,但是卻為身體留下了 很大的潛在危害。油條是油炸性的高油脂食物,在制作的過(guò)程中,高溫已經(jīng)使它失去了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還會(huì)帶來(lái)致癌物質(zhì)。高油脂的油條再配上中油脂的豆?jié){,讓身體的 油脂攝入量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn),油脂在身體的殘留容易導(dǎo)致肥胖。
錯(cuò)誤搭配二:清粥+小菜
有些喜歡清淡的人會(huì)喜歡在早上選擇一點(diǎn)清淡的食物,清淡的白粥再加一碟小菜就是他們最愛了。但是,白粥加配小菜只適合老年人,因?yàn)槔夏耆瞬贿m宜 攝入過(guò)多的油脂,對(duì)于其他年齡層來(lái)說(shuō)就是很不恰當(dāng)?shù)脑绮痛钆洹0字嗉有〔,都沒有足夠的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng),會(huì)讓人營(yíng)養(yǎng)不足,同時(shí)只喝白粥會(huì)讓人容易有饑餓感出 現(xiàn)低血糖,沒有足夠的能量堅(jiān)持一個(gè)上午的工作。
錯(cuò)誤搭配三:牛奶+雞蛋
牛奶加雞蛋是現(xiàn)代很多人喜歡的一種西式的早餐,認(rèn)為牛奶跟雞蛋都有充分的營(yíng)養(yǎng)和蛋白質(zhì)來(lái)補(bǔ)充人體所需,但是這種想法是不全面的。人體對(duì)早餐的需 要不僅僅是營(yíng)養(yǎng)和蛋白質(zhì),還需要充足的碳水化合物,充足的碳水化合物才能給人體提供一個(gè)早上足夠的能量。牛奶加雞蛋都沒有足夠的碳水化合物可以提供,所以 我們?cè)谶x擇高蛋白質(zhì)和高營(yíng)養(yǎng)的早餐時(shí),還要增加一些高碳水化合物的食物。
錯(cuò)誤搭配四:零食+飲料
因?yàn)闀r(shí)間不夠的原因或者口味的選擇,有部分人會(huì)選擇準(zhǔn)備一部分的零食和飲料作為早餐,這是最不科學(xué)的早餐搭配。早餐飲用碳酸飲料會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的鈣 質(zhì)過(guò)快的排泄,長(zhǎng)期飲用就會(huì)引起缺鈣,另外飲料也不能補(bǔ)充人體需要的水分,造成人體缺水。零食多數(shù)屬于干糧,對(duì)于早上食用不利于腸胃的消化,而且零食只能 暫時(shí)提供能量,很容易再引起饑餓感,甚至很容易導(dǎo)致人體營(yíng)養(yǎng)不足。
錯(cuò)誤搭配五:牛奶+酸性水果
為了減肥,很多女性會(huì)選擇沒有過(guò)多油脂的早餐,甚至簡(jiǎn)單的一杯牛奶加一個(gè)水果。但是牛奶加水果不僅沒有起到良好的減肥的作用,甚至?xí)驗(yàn)檫x擇不 當(dāng)?shù)乃钆,引發(fā)腹脹腹痛。酸性的水果會(huì)把牛奶跟水果中的果酸維生素C結(jié)合凝固成塊,嚴(yán)重的影響了消化和營(yíng)養(yǎng)的吸收,也因此引起腹部不適。
錯(cuò)誤搭配六:肉類+濃茶
傳統(tǒng)的知識(shí)讓很多人知道濃茶有消滯提神的功效,所以有人在選擇營(yíng)養(yǎng)豐富的肉類作為早餐的時(shí)候,會(huì)搭配一杯濃茶清除肉類的脂肪。其實(shí),濃茶與高油 脂的食物搭配不僅不能起到去脂肪的作用,反而會(huì)引起便秘。濃茶中的鞣酸與蛋白質(zhì)相結(jié)合,會(huì)生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì),會(huì)影響腸的蠕動(dòng)功能,影響消化,導(dǎo) 致便秘。
早餐的搭配應(yīng)該有適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng),蛋白質(zhì)和碳水化合物,才能保持一個(gè)早上的忙碌工作,才會(huì)有利于我們的身體健康?偸蔷褪且澦卮钆洹⒏上〉卯(dāng)、富于變化、營(yíng)養(yǎng)全面,這樣的早餐才是健康好早餐!
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