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中秋飲食攻略:水果吃柚子 月餅配茶最合適

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-09-19  來(lái)源:愛(ài)美網(wǎng)
核心提示:再過(guò)幾天,中秋節(jié)又要到了,吃月餅少不了。然而,月餅吃多了會(huì)對(duì)腸胃造成傷害,引起消化不良、或消化性潰瘍等。所以,在吃月餅的同時(shí),我們需要吃另一些食物來(lái)解油膩、促消化。那么,中秋節(jié)吃什么能保護(hù)脾胃呢?

  再過(guò)幾天,中秋節(jié)又要到了,吃月餅少不了。然而,月餅吃多了會(huì)對(duì)腸胃造成傷害,引起消化不良、或消化性潰瘍等。所以,在吃月餅的同時(shí),我們需要吃另一些食物來(lái)解油膩、促消化。那么,中秋節(jié)吃什么能保護(hù)脾胃呢?

  一、吃什么水果

  1、柚子

  中秋時(shí)節(jié),正是柚子成熟的季節(jié),也正是吃柚子的時(shí)候,柚子屬于中秋的應(yīng)景水果,所以,在挑選水果的時(shí)候,可不要少了它。

  柚子俗稱(chēng)“天然水果罐頭”,柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果所難以比擬的。每100克柚子含有0.7克蛋白質(zhì)、0.6克脂肪、57kcarl熱量。

  中秋,吃多了美味的月餅后,吃些柚子,不僅能夠消除油膩,還能讓我的腸胃清清爽爽的。

  2、哈密瓜

  中秋,哈密瓜也很適合一家人齊分享,甜甜的哈密瓜,吃起來(lái)更美味,讓中秋甜上加甜。

  哈蜜瓜也是一種營(yíng)養(yǎng)極為豐富的水果,富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類(lèi)、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。哈密瓜有“瓜中之王”的美稱(chēng),含糖量在15%左右。形態(tài)各異,風(fēng)味獨(dú)特,有的帶奶油味、有的含檸檬香,但都味甘如密,奇香襲人,飲譽(yù)國(guó)內(nèi)外。

  在諸多哈密瓜品種中,以“紅心脆”、“黃金龍”品質(zhì)最佳。哈密瓜不但好吃,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,藥用價(jià)值高。

  二、喝什么

  3、熱茶或白開(kāi)水

  品嘗月餅最好泡一杯熱茶或備一杯白開(kāi)水,可幫助去油膩,同時(shí)由于茶所含熱量低,相較于可樂(lè)、咖啡等飲料就更為合適。

  中醫(yī)認(rèn)為月餅甘甜油膩,遇熱則“化”(消化),遇冷則“凝”(積滯),易導(dǎo)致惡心、厭食、腹痛等胃腸道癥狀。

  4、醋

  醋飲品也是月餅不錯(cuò)的搭配,其中的醋酸不僅可以起到軟化血管、降低血壓、消食除積的功效,還能促進(jìn)食物中鈣、磷、鐵等成分的溶解,有利于身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,具有較好的健脾胃和助消化的作用。

  5、吃果仁月餅喝綠茶

  果仁類(lèi)月餅具有配料考究、皮薄餡多、濃香爽口、不易破碎等特點(diǎn)。吃果仁月餅可選擇配飲綠茶。綠茶的濃郁香氣可減少果仁類(lèi)月餅因餡料品種多而給食欲帶來(lái)的油膩感,讓味覺(jué)收獲一份清爽。

  此外,吃咸味類(lèi)月餅時(shí),飲綠茶也是不錯(cuò)的搭配,綠茶能讓咸味月餅充分展現(xiàn)其鮮美的口感,增加食欲。

  三、吃什么菜

  6、銀耳百合雪梨湯

  用料:鮮百合、水發(fā)銀耳、雪梨塊、少量冰糖等

  特點(diǎn):淡甜,清香,柔美爽口。由于宴席往往會(huì)導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過(guò)量,用這個(gè)秋季經(jīng)典甜湯作為配湯,可以避免從湯中攝入過(guò)多的鹽分,也讓人口味為之一爽。

  7、紫米養(yǎng)顏飯

  用料:紫糯米、白米、紅皮花生、棗、枸杞子

  特點(diǎn):紫糯米富含膳食纖維和B族維生素,同時(shí)微量元素豐富,還有暖身功效;紅皮花生富含維生素E,棗、枸杞子都有滋補(bǔ)作用。用它替代白米飯,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和抗衰老作用都會(huì)大大提高,顏色和口感也顯得豐富多彩。

  提示:這菜肴的制作方法較為簡(jiǎn)單,非常適合家庭烹調(diào)。調(diào)味品和口味輕重可根據(jù)自己喜好來(lái)調(diào)整。

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 中秋 飲食 水果 月餅 搭配

 

 
 
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