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一天吃多少水果最健康 7水果別空腹吃

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-08-31  來(lái)源:鳳凰網(wǎng)  瀏覽次數(shù):382
核心提示:一天中到底應(yīng)該吃多少呢?每人每天應(yīng)進(jìn)食最少兩份水果及三份蔬菜,并對(duì)其進(jìn)行了詳細(xì)解釋。不過(guò)人在空腹?fàn)顟B(tài)下,胃酸的分泌會(huì)增加,胃酸的濃度也較高,如果胃酸同含有膠質(zhì)、柿膠酚、果膠質(zhì)和可溶性收斂劑等成分的物質(zhì)相結(jié)合,就會(huì)形成難以溶解的沉淀物。如果沉淀物結(jié)成大塊,就會(huì)堵塞幽門,產(chǎn)生一系列不舒適的反應(yīng)和消化道的疾病。因此,有些水果不宜空腹進(jìn)食。

  導(dǎo)讀:一天中到底應(yīng)該吃多少呢?每人每天應(yīng)進(jìn)食最少兩份水果及三份蔬菜,并對(duì)其進(jìn)行了詳細(xì)解釋。不過(guò)人在空腹?fàn)顟B(tài)下,胃酸的分泌會(huì)增加,胃酸的濃度也較高,如果胃酸同含有膠質(zhì)、柿膠酚、果膠質(zhì)和可溶性收斂劑等成分的物質(zhì)相結(jié)合,就會(huì)形成難以溶解的沉淀物。如果沉淀物結(jié)成大塊,就會(huì)堵塞幽門,產(chǎn)生一系列不舒適的反應(yīng)和消化道的疾病。因此,有些水果不宜空腹進(jìn)食。

  一天到底應(yīng)吃多少水果合適

  要健康,就要多吃水果和蔬菜,這是我們?cè)缫讯炷茉數(shù)挠^念。但是,一天中到底應(yīng)該吃多少呢?香港衛(wèi)生署中央健康教育組最近在其專門網(wǎng)站上指出,每人每天應(yīng)進(jìn)食最少兩份水果及三份蔬菜,并對(duì)其進(jìn)行了詳細(xì)解釋。

  在計(jì)算水果的量時(shí),不僅指的是新鮮水果,水果罐頭、烏梅和干棗等沒(méi)有添加糖或鹽的果干,以及沒(méi)有添加糖的鮮果汁均可包括在內(nèi);但添加了大量糖分的水果(如甜品)及脂肪含量高的水果(如椰子、榴蓮和牛油果等)除外。具體說(shuō)就是,一份水果約等于一個(gè)中型水果(如:橙、蘋果)、1/4杯沒(méi)有添加糖或鹽的果干(如:提子干、烏梅干)、3/4杯沒(méi)有添加糖的鮮果汁(如:連果肉的鮮橙汁)。

  在計(jì)算蔬菜時(shí),除新鮮蔬菜外,罐頭蔬菜也可以包括在內(nèi),但腌制蔬菜除外,因?yàn)樗鼈兊臓I(yíng)養(yǎng)成分在腌制過(guò)程中受到了一定的破壞。一般來(lái)說(shuō),一碗未經(jīng)烹調(diào)的葉菜,如生菜、花椰菜等,就可以算做一份蔬菜;但如果是煮熟的蔬菜,半碗就可以算做一份了。另外,3/4杯沒(méi)有添加糖的新鮮蔬菜汁,也可以算做一份蔬菜。

  不宜空腹吃的7種水果

  荔枝

  荔枝中含有大量的糖,其中果糖含量超過(guò)80%。如此高濃度的果糖,會(huì)刺激胰腺使其分泌大量胰島素,將體內(nèi)原有的葡萄糖分解轉(zhuǎn)化;與此同時(shí),需要肝臟轉(zhuǎn)化為葡萄糖后才能被機(jī)體利用的果糖,由于攝入過(guò)多,肝臟來(lái)不及轉(zhuǎn)化而積存于體內(nèi),使得葡萄糖消耗過(guò)多又得不到補(bǔ)充,而引起頭暈、心慌、臉色蒼白、眩暈、昏厥等低血糖癥狀。

  空腹?fàn)顟B(tài)下吃大量荔枝,更容易引起低血糖癥,因?yàn)檫M(jìn)食大量荔枝之后會(huì)影響正常進(jìn)食,體內(nèi)葡萄糖含量得不到補(bǔ)充,加劇“荔枝病”的反應(yīng),“搶救不及時(shí)的話,甚至可能喪命。”

  建議:可以先把荔枝去皮后在淡鹽水中浸泡一會(huì)兒再吃,或吃完荔枝后喝一點(diǎn)淡鹽水、綠豆水。而且有研究顯示,荔枝皮有去火的功效,將荔枝皮炒制后泡水喝,也可以去火。

  尤其需要提醒的是:空腹時(shí)盡量不要吃荔枝,如果吃了,最好喝點(diǎn)糖水補(bǔ)充糖分,以免引發(fā)低血糖癥。

  西紅柿

  含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分,容易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng),使胃內(nèi)壓力增強(qiáng),造成胃擴(kuò)張和胃痛。

  柿子

  含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質(zhì),具有很強(qiáng)的收斂作用,在空腹時(shí)如遇較強(qiáng)的酸,容易和胃酸結(jié)合凝成難以溶解的硬塊,而引起“胃柿結(jié)石癥”。

  香蕉

  含有大量的鎂元素,空腹吃后會(huì)使血鎂很快升高,造成體內(nèi)血液中鎂、鈣比例失調(diào),對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用,不利于身心健康。

  橘子

  橘汁含有大量糖分和有機(jī)酸,空腹時(shí)吃橘子,會(huì)刺激胃黏膜,使胃脹泛酸。

  甘蔗

  空腹時(shí)不宜過(guò)多食用甘蔗,否則過(guò)高糖分的攝入會(huì)發(fā)生“高滲性昏迷”。

  山楂

  味酸,空腹時(shí)食用,會(huì)增強(qiáng)饑餓感或產(chǎn)生胃痛。另外,山楂富含果膠,遇胃酸會(huì)發(fā)生膠凝,在胃內(nèi)凝結(jié)成塊而發(fā)生結(jié)石。

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編輯:yuanlee

 
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