在寶寶的成長(zhǎng)過(guò)程中,視力發(fā)育是至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié),而充足的營(yíng)養(yǎng)則是視力發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。想要寶寶的眼睛“炯炯有神”,趕緊給孩子補(bǔ)充下面這六種元素。
元素一:維生素A
維生素A對(duì)于維持人體的正常視覺(jué),有著非常重要的作用。因?yàn)樗呛铣梢曈X(jué)感光物質(zhì)的重要原料,如果缺乏維生素A,眼睛對(duì)弱光的感受能力就會(huì)下降,使幼兒在弱光環(huán)境下不能看清楚物體。
正常兒童在日常的輔食中就可以補(bǔ)充維生素A,如胡蘿卜、動(dòng)物肝臟等。需要我們注意的是,補(bǔ)充維生素A不能急于求成,一旦過(guò)量補(bǔ)充,也很容易引起維生素A中毒。
推薦視力食譜:白燒菠菜
原料:菠菜500克,作料為鹽、蔥、姜、蒜,香油適量,粉芡15克,豆油25克。
做法:
1、將菠菜擇洗干凈,切成3。3厘米長(zhǎng)段,放開(kāi)水鍋內(nèi)焯透撈出;
2、用涼水泡涼,撈出備用,把蔥、姜切成末備用,把鍋放火上,倒入清油;
3、待油熱時(shí),放入蔥姜炸出味,倒入菠菜段,加入食鹽煸炒幾下;
4、待菠菜燒透時(shí),勾入流水芡,淋入香油即成。
元素二:;撬
;撬岽罅看嬖谟谌梭w視網(wǎng)膜中,能提高視覺(jué)機(jī)能,促進(jìn)視網(wǎng)膜的發(fā)育。同時(shí),它還可以提高人體眼睛的角膜有自我修復(fù)能力,對(duì)抗眼疾。當(dāng)視網(wǎng)膜中的牛磺酸含量降低時(shí),視網(wǎng)膜的結(jié)構(gòu)和功能都可能出現(xiàn)紊亂,這對(duì)視力發(fā)育極為不利。此時(shí),盡快補(bǔ)充;撬峋头浅1匾。
推薦視力食譜:扇貝蒸蛋
原料:扇貝 雞蛋 西蘭花
做法:
1、冷凍帶殼扇貝取出,化凍后撬開(kāi)殼,去掉裙邊內(nèi)臟都不要(新鮮的裙邊可以吃,凍久了腥味兒大),只取扇貝肉清洗干凈
2、在扇貝肉上切花刀,不切斷,放入碗里
元素三:抗氧化營(yíng)養(yǎng)素
眼睛如果對(duì)光敏感則易產(chǎn)生氧化的問(wèn)題,這時(shí)可適時(shí)補(bǔ)充一些抗氧化劑,如維生素C、E及葉黃素等。
推薦視力食譜:什錦沙拉
原料:蘋(píng)果1/2個(gè)、香蕉1/2根、橙子1/2個(gè)。
做法:
1、蘋(píng)果、香蕉、橙子切成小塊,放入碗中;
2、淋上沙拉醬,拌勻即可。
元素四:維生素C
來(lái)源蔬菜及水果,其中深綠色蔬菜的維生素C尤其豐富。
推薦視力食譜:菠菜雞肉粥
原料:雞胸脯肉10克,米飯1/4碗,海帶清湯1/2杯,菠菜10克,醬油、白糖各適量
做法:
1、將雞胸脯肉去筋,切成小塊,用醬油和白糖腌一下;
2、將菠菜燉熟并切碎;
3、米飯用海帶清湯煮一下,再放入菠菜雞肉同煮。
元素五:維生素E
來(lái)源于植物油、深綠色蔬菜、小麥胚芽等。
推薦視力食譜:小麥大棗粥
原料:浮小麥50克,大棗6枚,糯米60克。
做法:
1、將浮小麥、大棗、糯米分別洗凈,去雜。
2、所有原料放入鍋內(nèi),加入適量水,先用旺火,再中火,后文火煮成粥。
元素六:葉黃素
屬于類(lèi)β-胡蘿卜素,對(duì)視網(wǎng)膜色素變性、黃斑病變和白內(nèi)障等隨著年齡增長(zhǎng)而產(chǎn)生的眼疾,有明顯的預(yù)防和改善效果。葉黃素不能由人體自身合成,目前還沒(méi)有權(quán)威營(yíng)養(yǎng)機(jī)構(gòu)對(duì)葉黃素提出建議攝取量。其實(shí),葉黃素的補(bǔ)充非常簡(jiǎn)單,成本也不高,只要多選擇深綠色蔬菜就可以了,比如菠菜、甘藍(lán)等。
推薦視力食譜:肚片包菜湯
原料:包菜、熟肚(豬肚或牛肚或羊肚)及調(diào)味品各適量。
做法:將肚切成片,再用清水將其煮沸,然后放入洗凈且切碎的包菜,待菜熟后放入調(diào)味品即可。
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