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茶與食物也相克 5食物讓藥茶變“毒茶”

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-06-21  來源:鳳凰網(wǎng)  瀏覽次數(shù):746
核心提示:茶與食物也相克 遇到5食物讓藥茶變“毒茶”。茶葉是一種很好的養(yǎng)生食材,但有一定的食物禁忌。如果茶葉與食物亂搭配的話,就會有食物相克的現(xiàn)象出現(xiàn),還會產(chǎn)生致病的有毒物質(zhì),危害人體健康!

  茶與食物也相克 遇到5食物讓藥茶變“毒茶”。茶葉是一種很好的養(yǎng)生食材,但有一定的食物禁忌。如果茶葉與食物亂搭配的話,就會有食物相克的現(xiàn)象出現(xiàn),還會產(chǎn)生致病的有毒物質(zhì),危害人體健康!

  1.茶與羊肉

  雖然時常吃一些羊肉對身體大有稗益,但在吃羊肉喝茶時,羊肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中的鞣酸“聯(lián)姻”,生成一種叫探酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)對腸道有一定的收斂作用,可使腸的蠕動減弱,大便里的水分減少,容易發(fā)生便秘。所以,不宜邊吃羊肉邊喝茶。吃完羊肉后也不宜馬上喝茶,應(yīng)等2—3小時再飲茶。

  2.茶和白糖

  茶葉味苦性寒,人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增強消化機能。再就是利用茶的寒涼之性,達到清熱解毒的效果。如果茶中加糖,就會抑制這種功能。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方,作為食療可以,若平時飲茶則不宜配糖茶與食物也相克 遇到5食物讓藥茶變“毒茶”。茶葉是一種很好的養(yǎng)生食材,但有一定的食物禁忌。如果茶葉與食物亂搭配的話,就會有食物相克的現(xiàn)象出現(xiàn),還會產(chǎn)生致病的有毒物質(zhì),危害人體健康!

  3.茶與雞蛋

  相信很多人都愛吃茶葉蛋。然而,其實這是一種錯誤的吃法。茶水煮雞蛋,茶的濃度很高,濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì),影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用。雞蛋為高蛋白食物,所以不宜用茶水煮雞蛋食用。

  4.茶與酒

  不少人酒后都愛飲茶,想達到潤燥解酒、消積化食、通調(diào)水道的功效,但這對腎臟是不利的。因為酒后飲茶,茶堿產(chǎn)生利尿作用,這時酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解,即因茶堿的利尿作用而進入腎臟,乙醛對腎臟有較大的刺激性,從而易對腎臟功能造成損害。于是腎寒、陽痿、小便頻濁,睪丸墜痛等癥狀接通而至。

  5.吃狗肉后忌喝茶

  狗肉中富含蛋白質(zhì),而茶葉中鞣酸較多,如食狗肉后立即飲茶,會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。這種物質(zhì)有收斂作用,能減弱腸蠕動,產(chǎn)生便秘,代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物滯腸內(nèi)被動吸收,將不利于健康。因此,吃狗肉后不宜喝茶。

  最后,服藥時不宜用茶水送服。這是因為茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片、構(gòu)檬酸鐵銨、黃連素等)起化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生沉淀,影響藥物吸收。如果用茶水服用鎮(zhèn)靜藥(如苯巴比妥、安定等),則茶葉中的咖啡因和茶堿等興奮劑就會使藥物的鎮(zhèn)靜作用抵消或減弱。鳳凰中醫(yī)還提醒,因為藥物種類很多,不容易掌握,所以一律用溫水送服,有益無害。

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編輯:yuanlee

 
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