国产黄片无马赛克在线观看_国产成人在线播放_国产综合A级片视频_亚洲va无码va亚洲

VIP標(biāo)識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會員| 設(shè)為首頁| 加入桌面| | 手機(jī)版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
 
當(dāng)前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養(yǎng)與健康 » 正文

美國營養(yǎng)學(xué)家點(diǎn)評中國菜的健康優(yōu)劣

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-05-15  來源:深圳新聞網(wǎng)
核心提示:越來越多的西方人開始喜歡中國菜。那么,在美國營養(yǎng)學(xué)家的眼中,中國菜是否健康呢?近日,美國《赫芬頓郵報》刊登了美國飲食營養(yǎng)協(xié)會的新聞發(fā)言人安吉莉亞·吉恩對中國菜的點(diǎn)評。

  越來越多的西方人開始喜歡中國菜。那么,在美國營養(yǎng)學(xué)家的眼中,中國菜是否健康呢?近日,美國《赫芬頓郵報》刊登了美國飲食營養(yǎng)協(xié)會的新聞發(fā)言人安吉莉亞·吉恩對中國菜的點(diǎn)評。

  1.水煮毛豆熱量不低。水煮毛豆富含膳食纖維,但有些餐館會在煮好后放入熱油中泡一會,這就讓它的熱量驟增。就餐時應(yīng)該點(diǎn)不放油的。

  2.豆豉醬口味營養(yǎng)都不差。豆豉醬口感濃厚,能量低,而且它不像甜味或酸味調(diào)味汁那樣含有大量的糖分。

  3.五彩炸蝦片不適合做開胃菜。蝦片是由蝦汁加上淀粉,油炸而成的,每一小把炸蝦片就含有200千卡能量和14克脂肪。許多飯店在上菜前會提供蝦片,不過最好還是忍住別吃,喝杯綠茶靜待菜肴上桌吧。否則在上主菜之前,你攝入的熱量和脂肪就夠多了。

  4.干煸豆角含油多。干煸豆角含大量膳食纖維,但許多餐廳會先將豆角油炸,導(dǎo)致含油量大。此外,有些蔬菜的吸油能力就像海綿吸水那樣強(qiáng)大,比如茄子。所以最好選擇花椰菜、荷蘭豆和青椒這些吸油能力差的蔬菜,并要求大廚少放油。

  5.炒菜不一定影響減肥。通常一份炒菜的能量約為370千卡,而一份清蒸蔬菜的熱量只有140千卡,但后者的口感往往不佳。只要用油量盡量少,炒菜還是可以吃的。可以要求大廚多放些富含抗氧化劑的蔥姜蒜,還能獲得額外的健康功效。

  6.蒸餃重在選餡。一只蒸豬肉餃的熱量約為80千卡,只比煎餃的能量低10千卡。而全素餡的蒸餃,能量比煎餃低35千卡。此外,素餡蒸餃的鹽分也要低于蝦肉餡和豬肉餡的蒸餃。如果你特別喜歡吃豬肉餡的蒸餃,少吃幾個也無妨。但如果是當(dāng)主食,最好還是吃素餡蒸餃。

  7.豆腐可能熱量很高。不是所有的豆類食品都有益瘦身,有的可能熱量很高,比如炸豆泡。豆腐經(jīng)過油炸后,水分流失,含油量會大大增加。盡量選擇嫩豆腐或原味豆腐作為食材。

  8.一道正菜分享著吃。一道中式菜肴或泰式菜肴的分量足可以滿足2-3人的食量。就餐時,最好和家人或朋友一起分享。

    【相關(guān)閱讀】

    中國人不太會吃年夜飯 防營養(yǎng)失衡點(diǎn)六種健康菜

    中國營養(yǎng)學(xué)會:深色蔬菜營養(yǎng)高于淺色蔬菜

    中國人應(yīng)該多吃素

    中國居民膳食指南

編輯:yuanlee

 

 

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 0.119 second(s), 14 queries, Memory 0.9 M