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夏季細(xì)菌多宜多食大蒜 補(bǔ)腦益腸胃

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-05-15  來源:鳳凰網(wǎng)  瀏覽次數(shù):457
核心提示:夏時(shí)節(jié),在人們享受融融暖意的同時(shí),一些病菌也會卷土重來,在此建議您多吃點(diǎn)大蒜。

  初夏時(shí)節(jié),在人們享受融融暖意的同時(shí),一些病菌也會卷土重來,在此建議您多吃點(diǎn)大蒜。

  大蒜不僅具有很強(qiáng)的殺菌力,對由細(xì)菌引起的感冒、腹瀉、腸胃炎以及扁桃腺炎等有明顯療效,還有促進(jìn)新陳代謝、增進(jìn)食欲,預(yù)防動脈硬化和高血壓的效能。據(jù)最新研究,大蒜還具有一定的補(bǔ)腦作用,其原因是大蒜可能增強(qiáng)維生素B1的作用,而維生素B1是參與葡萄糖轉(zhuǎn)化為腦能量過程的重要輔助物質(zhì)。另據(jù)最新研究發(fā)現(xiàn),大蒜能抑制放射性物質(zhì)對人體的危害,減輕由此帶來的不良后果。

  盡管吃大蒜對身體頗有裨益,但生吃過多也不利于健康!侗静輳男隆酚涊d “大蒜辛熱有毒,生痰動火,散氣耗血。虛弱有熱的人切勿沾唇”。過多生食大蒜會使有機(jī)組織在強(qiáng)烈刺激下受到損壞,引起急性胃炎,并對心臟病、腎炎等疾病產(chǎn)生副作用,時(shí)間長了還會引起維生素B2缺乏癥,形成口角炎、舌炎等皮膚病。

  因此,生食大蒜必須注意以下幾點(diǎn):

  1.不可空腹生食或食后喝過熱的湯、茶;

  2.應(yīng)隔日少食,每次以2至3瓣為限,肝、腎、膀胱有疾者在治療期間應(yīng)免食;

  3.心臟病和習(xí)慣性便秘者應(yīng)注意少食,不可與蜂蜜同食。

  此外,生食大蒜后,口里會有特殊的臭味,這是因?yàn)樗獍瓯唤浪橐院,蒜?xì)胞中特定酶的活化作用,將蒜堿分解為具有特殊臭味的蒜素。消除口中的蒜臭簡單有效的辦法是嚼茶葉,然后再用濃茶水漱口。

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 夏季 細(xì)菌 大蒜 保健

 

 
 
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