不少讀者近日打來(lái)電話(huà)，說(shuō)家里考生的身體有點(diǎn)撐不住了。一位家長(zhǎng)說(shuō)：“孩子明顯瘦了，我們擔(dān)心壞了，在飲食方面怎么調(diào)節(jié)呢？ ”另一位家長(zhǎng)問(wèn)：“這么高強(qiáng)度的學(xué)習(xí)，會(huì)不會(huì)把腦子累壞了？什么食物可以補(bǔ)腦呢？ ”
很多家長(zhǎng)以為大魚(yú)大肉就是“補(bǔ)”，其實(shí)不然。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，由于高三學(xué)生正在緊張的拼搏，心理壓力大，多數(shù)考生食欲下降，產(chǎn)生厭食感。所以家長(zhǎng)首先要讓孩子吃的“順口”——就是參照平時(shí)的飲食習(xí)慣，盡量選擇孩子愛(ài)吃的食物。為了保證營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)均衡，還要吃得雜一些。中國(guó)保健協(xié)會(huì)食物與營(yíng)養(yǎng)安全委員會(huì)理事、營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授劉政說(shuō)，主食要適量選擇一些粗雜糧，如糙米、小米、高粱米、紅豆等，這類(lèi)食物對(duì)增進(jìn)食欲能起到很好的作用，還可以幫助大腦利用血糖產(chǎn)生能量，更好地工作。輔食上，要吃新鮮的蔬菜、水果，可增加腦組織對(duì)氧的利用。補(bǔ)腦的食物，還可以選擇核桃等干果和豆制品。
現(xiàn)在相當(dāng)多的考生為了圖方便節(jié)省時(shí)間，不吃或隨便吃一點(diǎn)早餐。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為很不好。上午是一天學(xué)習(xí)的重要時(shí)段，如果不吃或吃得不夠，會(huì)直接干擾大腦的正常工作。早餐質(zhì)量如果不能保證，對(duì)學(xué)習(xí)成績(jī)有明顯負(fù)面影響，容易出現(xiàn)注意力分散、思維遲鈍、易疲勞等反應(yīng)�？忌脑绮秃苤匾�，理想的備考早餐應(yīng)由主食和輔食搭配組成。如肉松面包加牛奶、麥片粥加雞蛋饅頭、肉粥加蛋糕、腸粉加豆?jié){等。
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