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雞蛋、牛奶吃了也會生病 過敏體質的人最好不要碰

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-05-09  來源:浙江在線
核心提示:雞蛋、牛奶吃了也會生病 過敏體質的人最好不要碰

  除了小小蠶豆會讓人致病和有生命危險,一些我們常吃的食物,對有些人來說,也會致病,甚至也會有生命危險。

  昨日,記者在采訪浙醫(yī)二院過敏科汪慧英副主任醫(yī)師時,她告訴記者,曾經有位沈先生,吃了涼拌黃瓜,喉頭水腫,差點丟命。“最后發(fā)現是拌黃瓜中的香油,讓他過敏了。”

  哪些食物吃的時候要當心?

  汪慧英開出了一張單子,按過敏的比例排列,依次為——

  雞蛋、牛奶、魚類、甲殼類水產動物、花生、大豆、核果類食物、小麥

  汪慧英說,以上食物很常見,也很普通,但對過敏體質的人來說,十分危險,吃過幾分鐘,就會氣喘、噴嚏、皮疹;有的人,甚至聞到空氣中的這些食物微粒,都會發(fā)病。

  汪慧英說,吃水果也要小心,以她的經驗,浙江人對芒果、桃子最容易過敏。

  “還有個情況,吃了原本沒事的,但之后馬上去運動,一動就動出大問題來了。”汪慧英解釋說:這是一種“食物依賴運動誘發(fā)的過敏性休克”現象。比如,有過敏體質的人,吃過蝦、蟹、小麥、芹菜、貝類等食物后,原本不運動,一切事兒都沒有,但6小時內劇烈運動,輕者突發(fā)全身皮膚瘙癢、潮紅、蕁麻疹,嚴重者血壓下降、意識喪失,一旦搶救不及時會導致生命危險。

  怎么知道是不是過敏體質?

  怎么知道自己是不是過敏體質?汪慧英說首先看父母,因為過敏體質會遺傳,遺傳的幾率高達70%。所以父母吃什么東西過敏過,子女吃的時候就得小心。

  比如:如果家長懷疑孩子水果過敏,可以帶上過敏的水果,到醫(yī)院的抗過敏中心做一個皮試實驗,如果結果是陽性,說明存在過敏的可能性。

  如何避免過敏體質?

  汪慧英說,懷孕時候,媽媽就要注意了。以雞蛋為例,當母體大量攝入雞蛋時,蛋白質會透過胎盤進入胎兒,誘導胎兒雞蛋過敏,使得寶寶第一次吃雞蛋就會過敏。

  過敏食品一輩子都碰不得?

  過敏的水果,是否一輩子都碰不得?汪慧英的建議是,如果是孩子,只需停止食用這種水果達5年,體質有可能得到改善,之后就可以開始吃這種水果了。但如果已經成年,過敏特別厲害的水果等,最好碰都不要去碰。

  以下是醫(yī)生提供的過敏食物相關性的食譜:

  比如,吃花生過敏的,最好不要吃豆類。

  吃栗子、榛子過敏的,最好不要吃美國山核桃、腰果。

  吃香蕉過敏的,也不能吃鱷梨、栗子、蘋果、獼猴桃、土豆、西紅柿、西瓜。

  吃蝦過敏的,最好不要吃蟹,但可以吃墨魚、貝類、蛤、蠔等海鮮。

  喝牛奶、羊奶過敏的,可以吃牛肉、羊肉。

  吃雞蛋過敏的,可以吃其他鳥類的蛋。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 雞蛋 牛奶 過敏 體質

 

 
 
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