蜂蜜在單獨使用時營養(yǎng)價值高、保健效果好，具有補中益氣、安五臟、調(diào)和百藥、清熱解毒、潤燥滋陰、安神養(yǎng)心之功效，若能與其他食物或中藥搭配使用，則能發(fā)揮更多的食療和藥療作用。

　　干燥上火。用梨蒸水，然后加入２勺左右的蜂蜜，可達到潤肺潤燥的功效；或用銀木耳燉湯，再加入適量蜂蜜也能潤肺止咳。

　　便秘。用大米５０—１００克，香蕉２００克，蜂蜜適量。將大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，然后加入蜂蜜，待涼后食用，可潤腸通便。

　　高血壓。用鮮芹菜１００—１５０克，蜂蜜適量。將芹菜洗凈搗爛取汁，加蜂蜜燉服。每日服用一次可有效降血壓。

　　冠心病。丹參１０克、首烏１０克，水煎取汁，沖蜂蜜１—２勺內(nèi)服，對治療冠心病有幫助。

　　抵抗力低下。早上起床后和晚上睡覺前，喝牛奶時加入一小勺蜂蜜，可起到抗疲勞、增強抵抗力的效果；或用靈芝１０克煎水后，取汁加入蜂蜜也可起到增強抵抗力的效果，特別適合癌癥患者手術(shù)后食用；此外，用人參泡水，加入蜂蜜１勺，能益氣補氣。

　　眼睛干。用菊花３克和枸杞１０克，將二者泡水后，加入２勺蜂蜜，可明目、養(yǎng)肝腎。

　　月經(jīng)過多。用適量紅棗加蜂蜜熬粥，能起到補血益氣的功效。

　　慢性咽炎。用麥冬１０克、桔梗１０克、甘草３克泡水后，加入蜂蜜，對緩解慢性咽炎有幫助。

　　腰痛腎虛。用核桃５個、蜂蜜２勺，將核桃仁加水煮１５分鐘，加入蜂蜜可補腎健腦；或用油將核桃炒黃，然后加入雞蛋，再加入蜂蜜，也能達到同樣的效果。

　　美容養(yǎng)顏。用蜂蜜和燕窩一起煎水喝，可達到美容養(yǎng)顏的效果；此外，用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜也能取得很好的美容效果。

　　心煩氣躁。用百合１００克、粳米１００克熬粥后，加入蜂蜜，在晚上睡覺前喝，可養(yǎng)心安神；或用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜，可舒肝益氣，心情舒暢。

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