春末夏初,是枇杷成熟的季節(jié)。中醫(yī)認(rèn)為,枇杷核味苦性平,具化痰止咳、疏肝理氣之養(yǎng)生功效。
枇杷是原產(chǎn)于我國的珍貴水果,栽培歷史很久。西漢司馬相如的《上林賦》中,已有“枇杷燃柿,……”的詞句,可見枇杷最晚在漢初已供奉皇帝食用了。
古人評(píng)價(jià)枇杷:“秋萌、冬華、春實(shí)、夏熟,備四時(shí)之氣。”故歷代醫(yī)家多將其作為藥用之物,枇杷葉、果、核、花、根均是藥中良品!侗静菥V目》曰:枇杷“性味甘、酸、平、無毒”,有“止瀉下氣,利肺氣,止吐逆,主上焦熱,潤五臟”之功效。主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、嘔逆等癥。
枇杷葉味苦性平,有清肺和胃、降氣化痰之功!侗静輦湟吩疲“治熱咳、嘔逆、口渴。葉濕重一兩,干重三錢為氣足,拭凈毛。治胃病,姜汁炙;治肺病,蜜炙。”枇杷核味苦性平,具化痰止咳、疏肝理氣之效。枇杷花與蜂蜜釀成的枇杷蜜,是蜜中上品,其味香甜醇口,有潤肺止咳作用。
漿汁清香甜美的枇杷不但味道適口,而且營養(yǎng)豐富。每百克鮮枇杷含碳水化合物7克,蛋白質(zhì)0.7克,粗纖維0.8克,鈣22毫克,鐵0.3毫克,胡蘿卜素1.3毫克,磷36毫克,抗壞血酸3毫克。其胡蘿卜素和磷的含量,比荔枝、菠蘿、香蕉、柑橘都高。
春末夏初,別忘了吃枇杷。
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