最近,一項(xiàng)“中國(guó)網(wǎng)民營(yíng)養(yǎng)知信行調(diào)查”結(jié)果發(fā)布。與全國(guó)其他地區(qū)相比較,華東網(wǎng)民在外就餐的比例較高,為9.5%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)華南、西南等五個(gè)地區(qū);高油高鹽飲食人群比例高達(dá)17.2%,僅次于東北和華北地區(qū)。
按照“中國(guó)居民膳食指南”要求,每人每天都應(yīng)攝取五類食物,包括谷薯類、豆類、蔬菜水果、動(dòng)物性食品和純能量食物。這項(xiàng)調(diào)查中顯示,華東地區(qū)網(wǎng)民能做到上述要求的人群比例達(dá)到30.4%,為全國(guó)最高,說明營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)的認(rèn)知狀況較好。
調(diào)查還顯示,華東地區(qū)保健品使用比例為46.5%,低于全國(guó)平均水平(46.9%),明顯低于東北(54.9%)、西北(52.4%)地區(qū)水平。每周鍛煉超過三次的人群比例也低于西北、東北、西南三地。
這項(xiàng)調(diào)查,由中國(guó)健康教育中心、衛(wèi)生部新聞宣傳中心主辦,中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提供學(xué)術(shù)支持,安利(中國(guó))日用品有限公司支持。
營(yíng)養(yǎng)專家提出:經(jīng)常在外就餐容易導(dǎo)致油鹽攝入量過高,不利于健康。針對(duì)浙江人喜歡吃火腿、腌菜等腌制食品的習(xí)慣,專家強(qiáng)調(diào),有證據(jù)表明腌制食品與腫瘤發(fā)病有關(guān),應(yīng)該注意飲食均衡,不要過多食用火腿、腌菜。
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