北方的春季大風(fēng)干燥，而且如果正值季節(jié)交替的季節(jié)，上火或者感冒是常有的現(xiàn)象。人上火之后，體內(nèi)就會(huì)產(chǎn)生變化，厭食、發(fā)燒、嗓子疼等都是常見(jiàn)的現(xiàn)象，要應(yīng)對(duì)上火，在飲食上也要多加注意。

　　春季養(yǎng)生須養(yǎng)胃去火

　　春季飲食不當(dāng)容易導(dǎo)致脾胃上火，常食用高糖高油，辛辣而過(guò)燙的食物，造成了消化不良，輕微的脾胃積熱時(shí)，可能總感到吃不飽，這時(shí)候應(yīng)該吃些消食的食物，如西紅柿、枇杷。而綠豆、薏米、山藥、風(fēng)靡、核桃仁都有清胃利濕的作用，可以適當(dāng)食用。

　　春季飲食應(yīng)適當(dāng)?shù)臏p少大補(bǔ)食譜的分量，增加青菜和少分量的肉類(lèi)，可多吃雞肉、魚(yú)肉等。養(yǎng)生湯是進(jìn)補(bǔ)不錯(cuò)的選擇，養(yǎng)生湯只要搭配好食材就好，非常簡(jiǎn)單。但湯類(lèi)進(jìn)補(bǔ)的效果卻不打折，它能夠?qū)⑹澄锏臓I(yíng)養(yǎng)元素全部煮出來(lái)，人體吸收更容易。

　　春季飲食上要去火養(yǎng)胃，制作養(yǎng)生湯會(huì)達(dá)到你想要的效果，讓春季養(yǎng)生變得更加簡(jiǎn)單，一下教你做幾款春季養(yǎng)生湯。

　　養(yǎng)生湯教你巧制作

　　養(yǎng)生湯推薦1：禾花魚(yú)豆腐湯

　　原料：

　　禾花魚(yú)適量、豆腐適量、酸筍適量、姜適量、蔥適量、油適量、鹽適量

　　做法：

　　1、魚(yú)處理洗凈，砍塊，豆腐切小塊，酸筍切簿片，姜切簿片，蔥切碎。

　　2、熱油鍋，爆煎魚(yú)肉至變色。

　　3、加酸筍一起煎炒至魚(yú)外表稍變黃色。

　　4、加適量的水，加入豆腐大火煮沸，一直用大火哦，這樣湯才白白滴，濃濃的。

　　5、煮個(gè)8分鐘即可，即煮至豆腐熟透，湯色變濃白即右，加入適當(dāng)?shù)柠}。

　　6、盛出，撒入蔥花即可。

　　養(yǎng)生湯推薦2：蘋(píng)果玉米湯

　　原料：

　　蘋(píng)果2個(gè)、玉米3只、雞腿一只、姜一塊

　　做法：

　　1、雞腿去掉皮下脂肪，飛水（就是把雞腿跟加了姜的冷水一同煮到滾，再撈出）

　　2、蘋(píng)果跟玉米切成塊。

　　3、把飛過(guò)水的雞腿和玉米、蘋(píng)果，加上2000g的水一同下入瓦煲。

　　4、大火煮到滾，再轉(zhuǎn)小火煲40分鐘就可以咯，喝的時(shí)候再調(diào)味。

　　5、喜歡喝原味的，就無(wú)須加鹽，蘋(píng)果的清香跟玉米的甘甜都溶解在湯中。

　　養(yǎng)生湯推薦3：補(bǔ)氣養(yǎng)血“四紅湯”

　　原料：

　　紅棗、紅豆、紅糖、龍眼干

　　做法：

　　1、龍眼去皮，紅豆和紅棗清洗干凈。

　　2、砂鍋內(nèi)放適量水，放入紅豆紅棗和龍眼干，燉至紅豆熟爛，加入紅糖，小火再燉一會(huì)即可（實(shí)在不喜歡紅糖的，可以換成冰糖）。

　　養(yǎng)生湯推薦4：番茄排骨湯

　　原料：

　　排骨500克（排骨最好選用小排，不要用腔骨）、番茄250克、番茄醬40克、姜片少許、鹽適量、料酒1小匙。

　　做法：

　　1、排骨在清水中適當(dāng)?shù)呐菀慌�，以泡去多余的血水，然后洗凈�?/p>

　　2、洗好的排骨需要汆燙2分鐘，撈起用涼開(kāi)水沖去血水、血沫備用。

　　3、取來(lái)湯鍋，置火上，加適量開(kāi)水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個(gè)過(guò)程大概需要1-1.5小時(shí)。

　　4、待排骨爛熟時(shí)，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會(huì)就可以關(guān)火盛出了。

　　養(yǎng)生湯推薦5：土豆?jié)鉁?/strong>