春季天氣變化比較大,這個季節(jié)風(fēng)也比較多,天氣相對來說比較干燥,加上平時飲食不當,因此春季上火也就成為常見現(xiàn)象,那么如何預(yù)防春季上火呢?小編向你推薦幾款可以有效降火的食譜。
降火食譜1:海帶排骨湯
1、將海帶浸泡后,放籠屜內(nèi)蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發(fā)后,洗凈控水,切成長方塊。
2、排骨洗凈,用刀順骨切開,橫剁成約4厘米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗干凈。
3、凈鍋內(nèi)加入1000克清水,放入排骨、蔥段、姜片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去姜片、蔥段,加精鹽調(diào)味,淋入香油即成。
海帶能夠清熱消痰,還具備降低血壓和膽固醇、預(yù)防癌癥等保健功效哦,這是因為海帶營養(yǎng)豐富,它含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素,還含蛋白質(zhì)、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等。
降火食譜2:韭菜豬血湯
1、豬血切厚片,以滾水汆燙后撈起備用。
2、酸菜洗凈切絲,韭菜切小段。
3、高湯煮開,放入酸菜絲煮5分鐘,加入豬血煮3分鐘,加調(diào)味料,起鍋前放入韭菜段即可。
豬血富含多種營養(yǎng)成分,其中血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后,產(chǎn)生一種解毒清腸的分解物,能夠與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化合反應(yīng),將毒素排出體外。
降火食譜3:三味黃瓜
1、將黃瓜洗凈,去頭尾,切絲;青椒去蒂、去籽,洗凈,切絲。
2、將黃瓜絲放入盤中,撒上鹽,攪拌均勻。
3、鍋置火上,放入花椒油燒熱,放入青椒絲、蔥末、醋、白糖翻炒均勻,倒在黃瓜絲上拌勻即可。
黃瓜所含的黃瓜酸,能促進人體新陳代謝,排出毒素,它的維生素C的含量比西瓜高五倍,能讓你的肌膚保持白皙和彈性,抑制黑色素的形成。而且,黃瓜還能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪,對肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益。
對于容易上火的人來說,保持好的作息時間,平時多喝水,還要注意少食辛辣食物以及牛羊肉等發(fā)物,經(jīng)常鍛煉身體都可以減少上火的幾率。
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