據(jù)新華社電美國研究人員日前發(fā)表的一份研究報告顯示，多吃藍(lán)莓和蘋果者患II型糖尿病的風(fēng)險較低。不過研究人員也指出，這項研究僅表明這兩種水果與糖尿病風(fēng)險之間的關(guān)聯(lián)，并不意味著吃這兩種水果可以預(yù)防II型糖尿病。
此項研究中，哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究者跟蹤了約20萬名衛(wèi)生領(lǐng)域?qū)I(yè)人士近24年的飲食習(xí)慣。在研究開始前，所有研究對象均未患糖尿病。但在研究期間，共有1.26萬人報告患II型糖尿病。剔除其他因素后研究人員發(fā)現(xiàn)，吃藍(lán)莓最多的人群（即每周至少進食456克藍(lán)莓）患II型糖尿病的風(fēng)險比吃藍(lán)莓最少的人（每月進食不足114克藍(lán)莓）低23％。每周吃至少5個蘋果者患II型糖尿病的風(fēng)險比不吃蘋果者也要低23％。
II型糖尿病又稱成年發(fā)病型糖尿病，其特點是胰島素抵抗，即自身能產(chǎn)生胰島素，但體內(nèi)組織對胰島素的作用不敏感，正常量的胰島素起不到正常的降血糖作用。健康的飲食習(xí)慣和經(jīng)常鍛煉可降低患II型糖尿病的風(fēng)險。
科研人員推測，藍(lán)莓和蘋果富含的類黃酮可能是導(dǎo)致糖尿病風(fēng)險較低的積極因素。類黃酮是一種多酚類化合物，在水果、蔬菜、谷物中廣泛存在。曾有研究表明，類黃酮具有保護心臟、降低患癌風(fēng)險等益處。
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