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吃甜食 應(yīng)有度

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-03-20  來源:現(xiàn)代保健報(bào)
核心提示:春季飲食增甘減酸,很多人奉行這一養(yǎng)生原則,一味選擇甜食,專家指出,過食甜食會(huì)引發(fā)多種疾病。

  春季飲食增甘減酸,很多人奉行這一養(yǎng)生原則,一味選擇甜食,專家指出,過食甜食會(huì)引發(fā)多種疾病。

  視力下降:據(jù)調(diào)查,老年性白內(nèi)障患者中有1/3的人酷愛甜食。經(jīng)常大量進(jìn)食甜食,不僅眼睛容易疲勞,視神經(jīng)還會(huì)因?yàn)?ldquo;營(yíng)養(yǎng)短缺”而出現(xiàn)“故障”,誘發(fā)視神經(jīng)炎等。

  膽結(jié)石:據(jù)研究,過量的糖會(huì)增進(jìn)胰島素的分泌,造成膽汁內(nèi)膽固醇、膽汁酸和卵磷脂三者比例關(guān)系嚴(yán)重失調(diào)。美國(guó)的科研人員發(fā)現(xiàn),50歲左右的婦女吃甜食過多,易發(fā)膽結(jié)石。

  營(yíng)養(yǎng)不良:過食甜食導(dǎo)致血糖升高,可產(chǎn)生飽腹感,使食欲減退,影響消化和吸收,引起多種維生素的缺乏。尤其是人一旦缺乏維生素B1,久而久之就會(huì)出現(xiàn)厭食、嘔吐、消化不良以及煩躁不安等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)面色蒼白、肌肉松弛、抵抗力下降等營(yíng)養(yǎng)不良表現(xiàn)。

  骨質(zhì)疏松:糖在體內(nèi)代謝,會(huì)產(chǎn)生許多中間產(chǎn)物,如丙酮酸和乳酸等,堿性鈣、鎂、鈉等就要參加中和反應(yīng),以保持機(jī)體的酸堿平衡。由于鈣大量消耗,造成體內(nèi)缺鈣,導(dǎo)致骨質(zhì)疏松,易發(fā)生骨折、脊柱側(cè)彎。

  胃。甜食過多還會(huì)刺激胃液分泌,日久損害胃黏膜,誘發(fā)胃炎和胃潰瘍。那么,老人吃什么樣的糖最健康?專家指出,蜂蜜是比較適合老年人的糖類。中醫(yī)認(rèn)為,蜂蜜性甘味平,具有清熱解毒、補(bǔ)中潤(rùn)燥的功效。蜂蜜的吃法也多種多樣,可以直接用溫水沖飲,也可蘸食饅頭、面包、蔬菜或水果。此外,一些低糖的蜜餞、甜飲料,老人也可以適當(dāng)吃一點(diǎn),只要不過量即可。甜點(diǎn)心中,最好吃蒸煮而非油炸烘烤的,如甜的發(fā)糕、棗糕等,對(duì)老人來說,又是甜食又是主食,是比較好的選擇。

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 甜食 適量

 

 
 
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