維生素缺乏的確可以引起一系列皮膚問題,比如,缺乏維生素A可導致毛囊過度角化,缺乏維生素B2、B6等B族維生素可導致脂溢性皮炎、唇干裂,缺乏維生素C可導致傷口愈合差、容易裂開等。如果只是單純的甲周倒刺,多數都只是局部皮膚異常,而非全身性疾病的反映,并不是缺乏維生素導致的。
維生素并非多多益善,一些維生素(如維生素A和維生素B6)攝入過量會導致各種疾病乃至中毒。有研究表明,補硒、胡蘿卜素和維生素E過量會增加老年人得食道癌的幾率,吃維生素D和鈣則會增加得腎結石的風險,在一項臨床試驗中,有一組吃復合維生素片的試驗者得前列腺癌的比例較高。
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