柑橘 柑橘是很好的抗癌水果，它含有許多抗癌物質，比如類胡蘿卜素，黃酮類等。這些天然的抗癌成分能夠抵消體內的致癌物質，從而阻止癌癥的發(fā)生。

　　蘋果 蘋果中的某些成分能夠降低膽固醇，軟化血管，防止心血管疾病的發(fā)生。蘋果中的膳食纖維，有利于結腸癌的發(fā)生。蘋果中的果膠有助于排除體內具有致癌作用的鍶，還能與某些反射性元素及某些致癌物相結合，形成無害的形式排出體外，以達到預防癌癥的作用。

　　獼猴桃 獼猴桃中含有大量的維生素C，能夠阻斷或者減少自由基的產生，對阻止癌癥的發(fā)生有一定的作用。另外維生素C還能增強機體的抵抗力和抗癌能力。喝獼猴桃汁可防止癌癥物質亞硝胺在體內合成，對蓋上消化道腫瘤癥狀的作用。

　　山楂 山楂含有豐富的山楂酸、皂甙、果糖、維生素C、黃酮類等成分，具有擴張血管、增加冠狀動脈血流量、降低血壓、降低膽固醇、利尿等作用。山楂中的黃酮類具有抗癌作用，維生素C減少自由基的產生，具有抑制癌細胞的作用。主要用于食道癌、胃腸、腸癌、膀胱癌及子宮頸癌的輔助治療。

　　酸梅 酸梅中含有蘋果酸、枸櫞酸、琥珀酸等。近年來的研究證實，酸梅能夠增強白細胞的吞噬能力，提高機體的免疫能力，對腫瘤有一定的抑制作用。

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