春季吃什么蔬菜水果好呢?進(jìn)入春天后,這是很多人常問的問題,下面就為大家介紹一下春天吃哪些蔬菜水果比較好。
春季飲食要清淡,少食油膩煎炸食物,要常吃綠豆湯、綠豆芽等新鮮食物,還應(yīng)選食鴨梨、橘子等果品為輔助,可飲些枸杞粥、甘蔗蘿卜飲料、芝麻紅糖粥、胖大海飲料等。新鮮水果是強(qiáng)力凈化食物,如菠蘿、木瓜、梨等,可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、防便秘。多吃富含膳食纖維的食物,如糙米、蔬菜、水果等。
春季乍暖還寒,容易患感冒、咽喉炎、氣管炎、肺炎等,小白菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜及柑橘、檸檬等水果,富含維生素C,具有抗病毒作用;卷心菜、菜花等富含維生素E,能提高機(jī)體免疫力,增強(qiáng)抗病能力。
韭菜性溫,最宜人體保養(yǎng)陽氣,春季常吃韭菜,可增強(qiáng)人體脾胃之氣。胃口不好時(shí),將有香氣的蔬菜,如香菜等放入湯里或菜里,不但可以開胃,還具有殺菌作用,可以預(yù)防感冒。
春天人容易犯困,會(huì)感到疲勞,有時(shí)心神不定,即常說的“春困”。春季適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)可使人精力充沛,消除春困。如合理安排一日三餐,早飯應(yīng)吃些含淀粉的米、面等主食,增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如蛋、奶、豆?jié){、魚、肉等副食,保證旺盛的精力;中餐應(yīng)適當(dāng)多吃含蛋白質(zhì)多的食物,如豆制品,花生、魚、肉、禽等,有抗寒抗病的作用,可增強(qiáng)體力;晚餐不要多吃,免得影響睡眠。三餐中應(yīng)多吃新鮮蔬菜與水果,特別是香蕉、橘子、蘋果等富含鉀、鎂的水果。
此外,防春困的食物有:
○白色 如燕麥片,可降膽固醇及甘油三酯。
○綠色 如各種綠色蔬菜都含維生素C,綠茶內(nèi)含茶多酚,有抗動(dòng)脈粥樣硬化和防癌的作用。
○黑色 如黑木耳,有防止血栓及降低膽固醇的作用。
○紅色 如紅葡萄酒。少量飲用能促進(jìn)血液循環(huán),可防老年動(dòng)脈粥樣硬化。
○黃色 如胡蘿卜、紅薯(地瓜)、黃瓜、玉米等含胡蘿卜素,可轉(zhuǎn)化為維生素A,有利于促進(jìn)呼吸道與胃腸消化道的健康,不受細(xì)菌、病毒的侵入。
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