初春時節(jié),乍暖還寒,特別是到了傍晚,氣溫明顯降低,體質(zhì)虛弱之人,此時容易感受寒邪而引發(fā)感冒。再加上過節(jié)期間腸胃負(fù)擔(dān)重,多少有些積滯,也是容易誘發(fā)感冒發(fā)熱的原因。其實巧用蘿卜煲水當(dāng)茶喝,也可防治感冒。
蘿卜有很高的食用和藥用價值,生食味辛性寒,熟食味甘性微涼,最重要的功效是益胃、順氣、消食。李時珍在《本草綱目》中明確指出,蘿卜能“下氣、消谷和中、去邪熱”,民間甚至有“常吃蘿卜菜,啥病都不害”之說,把蘿卜的功用捧得很高。而從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的研究來看,蘿卜確實營養(yǎng)豐富,除含葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纖維、維生素C和多種礦物質(zhì)及少量粗蛋白外,還含多種氨基酸,常食能增進(jìn)機體的免疫能力,甚至還對癌細(xì)胞的生長有抑制作用,因此近年來更被列入抗癌食譜。
節(jié)日期間少不了大魚大肉,油膩食物吃多了,消化系統(tǒng)疾病自然找上門來,最多見的就是胃脹、食欲不振、便秘等。
取新鮮多汁的白蘿卜250克,無需去皮,洗凈后切成薄片,加三碗水,煮成兩碗,趁熱先服一碗(可視個人口味適量加糖);1小時后將第二碗加溫后服下。照此法連服兩三天,可有效預(yù)防感冒。
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