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每天吃瓣糖蒜可降血脂

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-01-10  來源:當(dāng)代健康報  瀏覽次數(shù):604
核心提示:糖醋蒜,在很多北方家庭都是佐餐的好搭檔。而對于那些高血脂人群來說,吃糖醋蒜能降脂無疑是個意外之喜。

  糖醋蒜,在很多北方家庭都是佐餐的好搭檔。而對于那些高血脂人群來說,吃糖醋蒜能降脂無疑是個意外之喜。

  由于含有一種神奇物質(zhì)———蒜素,大蒜成為降血脂的良方。研究發(fā)現(xiàn)新鮮大蒜能夠大大降低血液中的有害膽固醇含量。愛吃蒜的人患心臟病的幾率少得多,就是因?yàn)榇笏庥薪档脱心懝檀技案视腿サ木壒省?/p>

  而醋一向被譽(yù)為血管軟化劑。醋酸有利于轉(zhuǎn)化能量、軟化血管、降低血液中的膽固醇。有機(jī)酸利于維持人體內(nèi)環(huán)境酸堿度的平衡和穩(wěn)定。經(jīng)常食入少量醋,可以有效預(yù)防人體動脈硬化。

  糖醋蒜做法很簡單,選擇新上市的嫩蒜去掉外皮在水中泡一天以上。其間要換幾次水。水要選擇燒開后放涼的水,可以去除辣味,吃著不傷胃。將蒜加入糖和白醋放一個月,就可以吃了。醋最好是白醋,黑醋也就是陳醋含鈉量較白醋高,對高血壓和有心血管疾病的患者不利。糖不可多放,調(diào)味即可,最佳選擇是紅糖。

  每日午餐、晚餐,吃半頭糖醋蒜,或者五六瓣,不可多吃,尤其是胃腸功能弱的人。堅持兩個月左右,配合低脂飲食就能起到作用,但有腸炎、肝病的人建議少吃。

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編輯:yuanlee

 
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