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黃瓜炒鴨肉清肺緩解鼻塞

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-01-04  來源:家庭醫(yī)生在線
核心提示:有些朋友一到冬天鼻塞就比較嚴(yán)重,比如呼吸不暢,伴有頭疼,當(dāng)冷熱溫度變化就會(huì)打噴嚏不止,幾年如一日,年年復(fù)發(fā)影響著整個(gè)冬天的生活質(zhì)量。別著急,其實(shí)這就是鼻炎惹的禍,俗話說“肺開竅于鼻”,因此在此教大家做一道調(diào)理鼻炎的菜。

  有些朋友一到冬天鼻塞就比較嚴(yán)重,比如呼吸不暢,伴有頭疼,當(dāng)冷熱溫度變化就會(huì)打噴嚏不止,幾年如一日,年年復(fù)發(fā)影響著整個(gè)冬天的生活質(zhì)量。別著急,其實(shí)這就是鼻炎惹的禍,俗話說“肺開竅于鼻”,因此在此教大家做一道調(diào)理鼻炎的菜。

  食材:黃瓜2根 鴨胸肉200克 食鹽、蒜、白糖、生粉少許

  做法:

  1.將黃瓜切成丁或片,提前用少許食鹽腌制,炒之前用冷水沖洗,這樣吃起來會(huì)更脆;

  2.將鴨胸肉切片或丁,用食鹽、生粉腌制10分鐘左右待用;

  3.鍋熱放少許油,放入蒜爆香,放入2中的鴨胸肉炒到7成熟盛出;

  4.鍋熱放少許油放入1中的黃瓜煸炒,倒入3中的鴨胸肉,加少許白糖增鮮味;

  5.大火炒3分鐘裝盤即可。

  此菜適用于冬季鼻炎高發(fā)且肺火旺的朋友

  特別提醒:

  一、一到冬天就鼻塞流鼻涕 分寒熱體質(zhì)治

  鼻炎是指鼻腔粘膜出現(xiàn)炎癥,表現(xiàn)為充血或者水腫,出現(xiàn)鼻塞,流清水涕,鼻癢,喉部不適,咳嗽等癥狀。 鼻炎在中醫(yī)看來是因?yàn)榉纹馓,無力抵御外邪的侵襲,通過鼻子這個(gè)局部表現(xiàn)出來了。分法有多種,今天就簡(jiǎn)單按體質(zhì)分為兩大類:寒性鼻炎和熱性鼻炎兩種。當(dāng)風(fēng)熱占據(jù)主導(dǎo)時(shí),鼻炎表現(xiàn)為鼻干、鼻塞、流濁涕,甚至流鼻血、生鼻瘡、鼻甲肥大等;當(dāng)風(fēng)寒占據(jù)主導(dǎo)時(shí),鼻炎表現(xiàn)為鼻塞、流清涕、打噴嚏等。因此在治鼻炎之前,一定要分清你所處的體質(zhì)是寒是熱才行。

  比如有一些朋友,冬天喜歡吃火鍋,平時(shí)無肉不歡,愛吃紅肉(如豬肉、牛肉、羊肉等),導(dǎo)致體內(nèi)肺火、胃火很旺而內(nèi)虛,這是內(nèi)因;一到冬天降溫, “寒冷的邪氣”鉆了空子進(jìn)入體內(nèi),這是外因。于是鼻子就成了受罪羊,就只好通過鼻塞、流鼻涕、打噴嚏等等來抗議你的種種飲食“惡習(xí)”。因此,這些朋友應(yīng)該 要立刻“放下紅肉、立地吃蔬菜”。也就是多吃寒性的食物,少吃熱性的食物。

  二、黃瓜寒涼降火 鴨肉清熱潤(rùn)肺

  黃瓜在中醫(yī)里味甘,性寒,入胃、小腸經(jīng),是寒涼食物。在口感上,黃瓜肉質(zhì)脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營(yíng)養(yǎng)上,它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類,多種維 生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細(xì)纖維素,可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),加速廢物排 泄,改善人體新陳代謝。非常適合寒性體質(zhì)的朋友食用。

  而中醫(yī)認(rèn)為鴨肉味甘、咸,性微涼。入脾、胃、肺、腎經(jīng),含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、維生素B2,因此有滋陰清熱、健脾益胃、利水消腫的功效,適合將其煮食、煎湯或燒菜。

  補(bǔ)充提醒:

  1.寒性鼻炎患者不能食用此菜,可用牛肉、豬肉等紅肉代替。

  2.熱性鼻炎患者要多吃蔬菜、水果,少吃紅肉、辛辣物等熱性食物才能治本。

  3.食療只是日常輔助調(diào)理,別過分依賴;若感身體不適,請(qǐng)盡快就醫(yī)。

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 鼻炎 鼻塞 清肺 黃瓜 鴨肉

 

 
 
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