生活中“垃圾食品”通常都因它的沒有營養(yǎng)或者對人體有害的而被大家所詬病。但是另一方面所謂的“垃圾食品”其實因為它的快捷性、美味經常都能夠為我們帶來方便和味覺享受。如果在不能避免要是食用“垃圾食品”的時候,我們也可以采用健康的吃法,令“垃圾食品”也能吃出營養(yǎng)。
垃圾食品三個特點
(1)營養(yǎng)質量比較差
意思是,我們高高興興地把它填進肚子里,結果它不能發(fā)揮應有的營養(yǎng)作用,比如說,要鈣沒鈣,要鉀沒鉀,維生素少得可憐?墒撬鼈冇终紦(jù)了我們的胃,其他有用的食品必然就吃得少了,最終就會導致人們營養(yǎng)缺乏,妨礙健康。
(2)容易讓人不知不覺中發(fā)胖
意思是,雖然這些食品營養(yǎng)素含量比較低,促進人體發(fā)胖的成分卻很高。比如說,高脂肪,高糖,大量淀粉,而且吃起來還不容易覺得飽,所謂“好吃你就多吃點“。多吃的結果呢?當然人就容易胖。
。3)不利于預防慢性病
總是吃大量糖和精制淀粉,血糖上升特快,容易促進人體衰老,也不利于預防糖尿病?偸浅杂椭貏e多的食品,特別是油炸食品和香酥食品,容易發(fā)生血脂異常。再說了,油、糖和精制淀粉都促進發(fā)胖,而人一胖,各種慢性病自然就接踵而來。
怎樣才能給這些垃圾食品增加點健康含量呢?下面小編就告訴你
一、方便面的健康吃法:
吃方便面主要是圖省事,撕開包裝,泡上熱水,過幾分鐘就可以食用。但是在方便面的制作過程中,尤其是油炸類方便面,對維生素的破壞較多,又含有油脂和添加劑,長期食用是很不健康的。如何健康地食用方便面,需要注意以下幾點:
1.選面:在選取方便面時盡量選取非油炸方便面,非油炸方便面中保留了更多的維生素,油脂含量也相對低。
2.煮面:方便面最好能用煮的,可隨意加些蔬菜配料在里面,最后再打進一個蛋,那么營養(yǎng)就綽綽有余了。
3.湯料:泡方便面時最好把湯倒掉,再兌上開水或別的湯。調味品也不要全部放入,只要放個一半,再添加些許較為健康的調味品,不但風味更佳,也吃得更安心。
4.節(jié)制:方便面只適于救急,一天最多吃一次,可不能天天吃。
5.均衡營養(yǎng):經常吃方便面的人,平時每天應增加雞蛋1至2個,或蛋糕2至4塊,新鮮瓜果(蘋果、梨、番茄、黃瓜等)1至4個,巧克力2小塊,牛奶一杯或牛肉干、臘肉100克。這樣才能滿足人體營養(yǎng)攝取要求。
二:碳酸飲料健康喝法:
1.選購適合自己的品類: 純果汁的碳酸飲料,營養(yǎng)比較豐富,有的飲料中還有少量果肉沉淀,能夠適當補充維生素,倒是比較適合年輕人和兒童飲用。
含有咖啡因的碳酸飲料,可樂最有代表性,雖然具有提神的作用,但一般適合成年人偶爾感覺疲勞、精神不濟的時候喝,不太適合兒童。
低熱量型的碳酸飲料,因為熱量比較低,而且糖分少,所以比較適合糖尿病患者,或是對糖和熱量攝入有特殊限量要求的人。
2.最佳飲用時間:運動后體內鹽分、水分流失較多,此時飲用碳酸飲料作為能量的補充是最佳選擇。
3.節(jié)制飲用: 碳酸飲料能量高,多飲對腸胃功能有損,進而影響消化,所以不要每天喝,或一次性大量飲用。
4.注意保護牙齒:飲用含有糖分較多的碳酸飲料時,最好拿根吸管,減少飲料接觸牙齒的時間,喝了以后漱口刷牙,注意清潔。
所有的所謂垃圾食品都是經過加工的食品,而且很多都是加工得連原來的樣子都看不出來的食品。比如說,白酒當中絕對看不到一粒糧食的樣子,也沒有糧食的味道;薯片和土豆長得一點都不像,口感更是相差萬里;看見曲奇餅,也絕對想不到小麥粒和甘蔗的形象——我們可以百分之百有把握地說:多吃新鮮天然的食品,也就是遠離各種“垃圾食品”。
沒錯,近年來,很多激進的健康飲食書提出了一個口號:零加工。最好什么都吃新鮮的,吃原味的,對加工食品最好敬而遠之。
可是,只要到超市里看看就會發(fā)現(xiàn),所謂的“垃圾食品”,居然占據(jù)了一多半的貨架面積:餅干、蛋糕、膨化食品、薯片、方便面、糖果、碳酸飲料……比菜市場品種豐富多了。
可是,只要到超市里看看就會發(fā)現(xiàn),所謂的“垃圾食品”,居然占據(jù)了一多半的貨架面積:餅干、蛋糕、膨化食品、薯片、方便面、糖果、碳酸飲料……比菜市場品種豐富多了。
有人就納悶地想:人類真奇怪,放著好好的新鮮蔬菜水果不吃,放著粗糧雜糧薯類不吃,開發(fā)出這些垃圾食品做什么呢?這樣的食品,本來應該很不討人喜歡吧?可惜,吃起來覺得特美、特爽。為什么呢?
所謂“存在即是合理”,“垃圾食品”一定也有它們存在的價值。
沒有一無是處的食品,只有錯誤的飲食方式。“垃圾食品”也可以起到營養(yǎng)作用,就看我們是在什么時候吃它,怎么吃,吃多少了。
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