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冬季吃什么可御寒

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-11-23  來源:家庭醫(yī)生在線  瀏覽次數(shù):426
核心提示:寒冷冬季,氣溫下降,很多老人都穿上了厚厚的衣物,但仍難抵寒冷。

  寒冷冬季,氣溫下降,很多老人都穿上了厚厚的衣物,但仍難抵寒冷。其實,巧吃食物也可以幫你保暖御寒。眾所周知,冬季多吃一些溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物,如羊肉、牛肉、雞肉、海參、蝦、鴿、麻雀、鵪鶉等,不僅能使身體更強(qiáng)壯,還可以起到很好的御寒作用。實際上,冬天想通過食物“御寒”,不一定非要多吃溫性或熱性的食物,因為有些冷是因為機(jī)體缺乏某些微量元素引起的。如果通過飲食進(jìn)行有效的補(bǔ)充,也能起到很好的御寒作用,老年朋友們不妨一試。

  富含維生素的食物

  低溫會加速體內(nèi)維生素的代謝,飲食中應(yīng)及時補(bǔ)充。如維生素A能增強(qiáng)人體耐寒能力;B族維生素有利于正常代謝;維生素C可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力;維生素E可以使血液循環(huán)順暢,調(diào)整體內(nèi)激素平衡。因此,可增加動物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物,新鮮的米面、粗雜糧等富含B族維生素的食物,新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物,葵花子、核桃、黑芝麻等堅果以及海魚、豆制品等富含維生素E的食物的攝入量。

  富含礦物質(zhì)的食物

  怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān)。胡蘿卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質(zhì),可將它們與肉類御寒食物摻雜食用;可多吃點牛奶、豆制品、蝦皮、牡蠣、沙丁魚、蝦等富含鈣的食物,經(jīng)常食用對增強(qiáng)人體的抗寒能力也大有裨益。

  富含碘的食物

  碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進(jìn)身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量,從而產(chǎn)生熱能,抵御寒冷。如果體內(nèi)長期缺碘,合成甲狀腺素的原料不足,身體的御寒能力會因此降低。因此,可適當(dāng)多吃點海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。此外,黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力。

  富含鐵的食物

  鐵是參與造血的重要原料,血液中的紅細(xì)胞擔(dān)負(fù)著機(jī)體中氧的運輸和代謝的重任。要把蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪變成熱量,就需要充足的氧氣來“燃燒”它們。如果機(jī)體缺鐵,就容易患缺鐵性貧血;而缺少運輸氧的“工具”,最終的結(jié)果就是產(chǎn)熱不夠,容易感到寒冷。許多年輕女性特別怕冷,一到冬天,即使在有暖氣的房間里,也常常手腳冰涼,鐵的攝入量不足是重要原因之一。所以,怕冷的女性冬天應(yīng)多吃富含鐵質(zhì)的食品,如動物肝臟、牛肉、魚、蛋、黑木耳、大棗、乳類、豆制品等,能提高對寒冷的抵抗力。

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編輯:yuanlee

 
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