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巧吃枸杞補(bǔ)腎養(yǎng)肝明目抗衰

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-10-17  來源:家庭醫(yī)生在線
核心提示:枸杞素 有“寶樹”,“藥樹”的美稱,嫩莖和葉作蔬菜,而以枸杞果實(shí)(枸杞子),根皮(地骨皮)入藥。尤其是枸杞的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,鮮枸杞子每l00g含蛋白質(zhì)4 克,碳水化合物19.3克,脂肪用量0.8g,熱量為100干卡。枸杞子含有18種氨基酸,其中8種氨基酸是人體必需氨基酸。礦物質(zhì)除含有鈣,磷,鐵 等外,還含有一定數(shù)量的有機(jī)鍺。含維生素也較倉(cāng)面和豐富,包括維生素B1的,維生素B2,C,尼古酸和胡蘿卜素等。

  枸杞素 有“寶樹”,“藥樹”的美稱,嫩莖和葉作蔬菜,而以枸杞果實(shí)(枸杞子),根皮(地骨皮)入藥。尤其是枸杞的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,鮮枸杞子每l00g含蛋白質(zhì)4 克,碳水化合物19.3克,脂肪用量0.8g,熱量為100干卡。枸杞子含有18種氨基酸,其中8種氨基酸是人體必需氨基酸。礦物質(zhì)除含有鈣,磷,鐵 等外,還含有一定數(shù)量的有機(jī)鍺。含維生素也較倉(cāng)面和豐富,包括維生素B1的,維生素B2,C,尼古酸和胡蘿卜素等。

  枸杞的功效:

  中醫(yī)認(rèn)為,枸杞子味甘性平,有補(bǔ)腎,滋陰,養(yǎng)肝,明目,益氣等功效。適用于腎虧遺精,腰膝酸軟,頭暈?zāi)垦,兩眼昏花等癥,F(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)了上述說法,并且認(rèn)為枸杞可以降低膽固醇,興奮大腦神經(jīng),增強(qiáng)免疫功能,防治癌癥,抗衰老和美容,對(duì)人體健康起極其有益的作用。

  枸杞的作用:

  枸杞子味甘質(zhì)潤(rùn),長(zhǎng)于滋陰、益精、養(yǎng)血,為肝腎虧虛者之要藥,可久用長(zhǎng)服。

  (1)治肝腎陰虧,虛陽(yáng)上僭,頭暈?zāi)垦U撸Ec清肝、潛陽(yáng)之桑葉、菊花、牡蠣等同用。

 。2)若肝腎陰虛,目失所養(yǎng)。兩目干澀疼痛,羞明流淚,視物不清。常與清肝、滋腎之菊花、地黃等同用。如《醫(yī)級(jí)》的杞菊地黃丸。

 。3)治肝腎陰虧,肝體失養(yǎng),疏泄失常,脅肋隱痛,咽干口燥,舌紅少津。常與滋陰、養(yǎng)血之沙參、麥冬、當(dāng)歸以及疏肝止痛之川楝子同用,如《柳州醫(yī)話》一貫煎。

 。4)治肝腎兩虧,筋骨失養(yǎng),腰膝酸軟無力,常與補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨之杜仲、續(xù)斷、桑寄生,金毛狗脊,補(bǔ)骨脂。川牛膝等同用。

 。5)治腎陽(yáng)不足。陽(yáng)痿遺精等證,常與附子、肉桂、肉蓯蓉、陽(yáng)起石及熟地、菟絲子、蛇床子等同用。在《景岳全書》中說:“善補(bǔ)陽(yáng)者必于陰中求陽(yáng)”之法,用附子、肉桂配以熟地及杞子等滋補(bǔ)陰血之品同用。“則陽(yáng)得陰助而生化無窮”。

  (6)用于陰虛勞嗽,常與養(yǎng)陰潤(rùn)肺止嗽之知母、貝母、麥冬、百部、沙參、百合等同用。

 。7)用于消渴,可單獨(dú)用枸杞子蒸熟嚼食,更可加用滋陰生津止渴的生地、天花粉、山藥、玄參等同用。黃芪具有補(bǔ)氣降糖作用,一起配伍使用,效果更佳。

 。8)治腎虛目疾,與生地、麥冬、青葙子配伍,療效神速。(本法出自《藥鑒》)

 。9)治房勞腰痛,與杜仲、芡實(shí)、牛膝配伍。療效快。(本法出自《藥鑒》)

 。10)治遺精,與人參配伍!端幤坊x》日:“人參固氣令精不遺。枸杞滋陰使火不泄。二品相須而用。”作者有時(shí)以黨參代替人參使用,用黨參量宜增加。

 。11)疰夏:枸杞子與五味子配伍使用。

 。12)治腎虛目暗,枸杞子與熟地、白茯苓、白術(shù)等同用。(本法出自《本草經(jīng)解》)

 。13)治腎虛腰痛,枸杞子與杜仲、萆薜同用。(本法源于《得宜本草》)

 。14)治肝虛目暗,枸杞子配青鹽、川椒同用。(本法源于《得宜本草》)

 。15)交通心腎,枸杞子與元參、甘草同用,名坎離丹。(本方源于《重慶堂隨筆》)

 。16)治陰虛肺熱咳嗽。枸杞子與天門冬、百部、枇杷葉等配伍。

 。17)強(qiáng)心益智、調(diào)補(bǔ)肝腎、滋養(yǎng)強(qiáng)壯,枸杞子與龍眼、玉竹、鵪鶉配伍。

  (18)補(bǔ)腎氣、益氣血、利脾胃、增精髓,枸杞子與羊腎、羊肉、粳米煮粥。

 。19)治腎水干枯、身體虛弱、飲食不進(jìn)、大便干燥。枸杞子配熟地、山藥、菟絲子、山茱萸、龜板膠、鹿角膠等。

  枸杞的食用方法

  一、直接嚼服 把洗凈的枸杞放在蒸鍋里蒸數(shù)分鐘或用微波爐烘烤數(shù)秒(時(shí)間不要長(zhǎng),以免烤焦),每日早晚直接嚼服

  二、煮粥或蒸米飯 在煮粥或蒸米飯是,待水開后,將洗凈的枸杞放入,煮熟后即可食用,色、香、味、非常獨(dú)特。

  三、泡水 將洗凈的枸杞放入杯中,沸水浸泡2-5分鐘后即可喝水吃果。

  四、泡酒 枸杞可浸泡于黃酒或白酒內(nèi),七天后即可服用。

  五、煲湯、燉肉 煲湯、燉肉時(shí)加如適量枸杞,既增加了色、香、味,有起到了食補(bǔ)的作用。

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  警惕!別把枸杞子當(dāng)“偉哥”

  據(jù)報(bào)道,枸杞子成了熱爆歐洲的健康食品,在歌手麥當(dāng)娜和名模姬摩絲等人的推廣下興起了枸杞子熱,并把枸杞子稱為“天然偉哥”。 適當(dāng)食用一點(diǎn)枸杞食品對(duì)身體健康是有益處的,但不要把枸杞子當(dāng)偉哥亂服。枸杞子作為藥物也是有適應(yīng)證和禁忌證的,應(yīng)該在醫(yī)師指導(dǎo)下食用。

編輯:yuanlee

 
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