在法國,當身邊有皮膚姣好的老人出現(xiàn)時,還會半開玩笑地問一句:中南部人吧?吃鹽少。
據(jù)法國美容師解釋,這句俗語的意思是說,因為住在海邊的人平時攝入的鹽量較多,所以皮膚很容易長出皺紋,自然影響美觀。而山區(qū)的人較少吃鹽,皮膚往往光滑細膩。
鹽吃多了為什么容易長皺紋呢?
法國國家醫(yī)學院網(wǎng)站上的專家解釋說,食鹽以鈉離子和氯離子的形式存在于人體血液和體液中,它們在保持人體滲透壓、酸堿平衡和水分平衡方面起著非常重要的作用。如果吃鹽過多,體內(nèi)鈉離子增加,就會導(dǎo)致面部細胞失水,從而造成皮膚老化,時間長了就會使皺紋增多。
應(yīng)該說,正常的鹽分攝入并不可怕。不過,法國國家醫(yī)學院的一份調(diào)查顯示,法國人的飲食普遍偏咸,其中以他們最常吃的法式面包含鹽量最高,有的能達到25%―30%.其次,在熏肉、肉制品,以及奶酪中,含鹽量也相當高。而且,法國人還有個愛用"鹽水煮飯"的習慣,這也大大增加了日常鹽分的攝入量。
醫(yī)學專家們提醒大家,吃鹽多不僅會造成高血壓,還會直接影響人的容貌。要想皮膚好,比較科學的方法是多喝水,幫助皮膚排毒,另外每天鹽分攝入量不要超過6克。