国产黄片无马赛克在线观看_国产成人在线播放_国产综合A级片视频_亚洲va无码va亚洲

VIP標識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
 
當前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養(yǎng)與健康 » 正文

美國研究稱番茄醬中的番茄紅素更易被吸收

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-01-12  來源:內(nèi)蒙古晨報
核心提示:美國研究人員近日指出,加工過的番茄比新鮮番茄更好,也就是番茄醬比鮮番茄的營養(yǎng)更高。我國營養(yǎng)學家也持同樣觀點。


    美國研究人員近日指出,加工過的番茄比新鮮番茄更好,也就是番茄醬比鮮番茄的營養(yǎng)更高。我國營養(yǎng)學家也持同樣觀點。

    我們吃番茄,最希望獲得的好處就是番茄紅素。許多研究證實,這種天然的保健物質(zhì),能減少前列腺、膀胱、皮膚和胃的癌癥以及腸道疾病,并有助于減少導致皮膚衰老的自由基。與鮮番茄相比,番茄醬中的番茄紅素,一來數(shù)量多,二來更易被吸收。首先,番茄紅素主要存在于番茄的可溶性固形物中,鮮番茄的可溶性固形物含量僅為5%,而番茄醬經(jīng)過濃縮,可溶性固形物含量為18%~20%.在加熱的過程中,番茄的細胞壁破碎,番茄紅素得到充分釋放,因此番茄醬中的番茄紅素能更好被人體利用。

編輯:wth

 
關(guān)鍵詞: 番茄紅素 番茄醬

 

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點擊排行
 
 
Processed in 0.134 second(s), 14 queries, Memory 0.9 M