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綠豆是清熱解毒的天然“良藥”

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2010-05-15  來(lái)源:人民日?qǐng)?bào)  作者:王養(yǎng)富  瀏覽次數(shù):709
核心提示:綠豆是清熱解毒的天然“良藥”,被稱為食物中的“鐘馗”。據(jù)《食療本草》記載,綠豆“清熱解毒,補(bǔ)益元?dú)猓[下氣”,古代有很多關(guān)于綠豆解百毒的傳說(shuō)。

  綠豆是清熱解毒的天然“良藥”,被稱為食物中的“鐘馗”。據(jù)《食療本草》記載,綠豆“清熱解毒,補(bǔ)益元?dú),消腫下氣”,古代有很多關(guān)于綠豆解百毒的傳說(shuō)。

  科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),綠豆含有多種氨基酸以及銅、鎂、錳等元素。其中,精氨酸是合成人體細(xì)胞漿蛋白、核蛋白的重要原料,對(duì)維持體重和體內(nèi)氮平衡起重要作用。精氨酸具有促進(jìn)人體激素分泌的作用,如生長(zhǎng)激素,胰島素,腎上腺素等。精氨酸還具有調(diào)節(jié)免疫功能的作用,在免疫系統(tǒng)中,它能提高淋巴細(xì)胞吞噬細(xì)胞的活力,可激活細(xì)胞免疫,對(duì)消除應(yīng)激反應(yīng)狀態(tài)對(duì)胸腺的破壞有良好的預(yù)防作用,具有一定的抗癌功能。

  綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的蛋白質(zhì)和糖類,而脂肪含量甚少。蛋白質(zhì)主要為球蛋白,含有蛋氨酸、色氨酸等成分。這些成分是機(jī)體許多重要器官必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。綠豆還含有少量鈣、鐵、磷和胡蘿卜素、維生素B等。

  下面是幾個(gè)綠豆食療小偏方:

  食物過(guò)敏:綠豆1000克,甘草50克,煮水10分鐘,每天服用。

  高血壓:綠豆1000克,6克黃芪,煮水10分鐘,每天服用。

  牛皮癬:綠豆2000克,當(dāng)歸20克,黃芪10克,煮水10分鐘,每天服用。

  扁平疣:綠豆2000克,土茯苓80克,煮水10分鐘,每天服用。

  便秘:綠豆2000克,肉蓯蓉20克,煮水10分鐘,每天服用。

 。ㄗ髡邽槭澜缰嗅t(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)美容專業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)) 

編輯:news

 
關(guān)鍵詞: 綠豆 清熱 解毒

 
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