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健康飲食可能有助降低患阿爾茨海默氏癥風(fēng)險

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2010-04-15  來源:新華社
核心提示:美國一項最新調(diào)查顯示,堅持攝入以蔬菜、水果、堅果、魚肉和禽肉等為主的健康食品的人,患阿爾茨海默氏癥(老年性癡呆)的風(fēng)險較低。 美國哥倫比亞大學(xué)研究人員日前發(fā)表研究報告說,他們對2100名65歲以上紐約市民的飲食習(xí)慣進行了調(diào)查。其中有273人在研究進行的4年里罹
    美國一項最新調(diào)查顯示,堅持攝入以蔬菜、水果、堅果、魚肉和禽肉等為主的健康食品的人,患阿爾茨海默氏癥(老年性癡呆)的風(fēng)險較低。

    美國哥倫比亞大學(xué)研究人員日前發(fā)表研究報告說,他們對2100名65歲以上紐約市民的飲食習(xí)慣進行了調(diào)查。其中有273人在研究進行的4年里罹患阿爾茨海默氏癥。

    研究人員說,被調(diào)查者中有些人常吃豬、牛、羊肉等“紅肉”和高脂肪食品,但少吃水果、蔬菜和禽肉;而有些人常進食蔬菜、堅果、禽肉和魚肉,較少吃“紅肉”和高脂肪食品。研究發(fā)現(xiàn),后者患阿爾茨海默氏癥的風(fēng)險要比前者低38%。

    研究人員解釋說,蔬菜、水果、堅果、禽肉和魚肉等健康食品富含維生素、葉酸等營養(yǎng)成分,這些物質(zhì)有助于降低阿爾茨海默氏癥的患病風(fēng)險。不過,此次研究成果只是建立在觀察基礎(chǔ)上而并非臨床試驗,目前還不能完全確定特定飲食可有效預(yù)防阿爾茨海默氏癥。
 
關(guān)鍵詞: 健康 飲食 風(fēng)險

 

 
 
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