水果口感好、營養(yǎng)高,很多人喜歡吃。但水果中許多營養(yǎng)成分均是水溶性的,飯前吃有利于身體必需營養(yǎng)素的吸收。另外,水果是低熱量食物,其平均熱量僅為同等重量面食的1/4,同等豬肉等肉食的1/10。先吃低熱量食物,比較容易把握一頓飯里總熱量的攝入。此外,許多水果本身容易被氧化、腐敗,先吃水果可縮短它在胃中的停留時間,降低其氧化、腐敗程度,減少對身體造成的不利影響。
許多餐館為了吸引顧客,都會在餐后上一盤美味的果盤。但酒店飯菜較為油膩,少吃點水果清口是可以的,但如果有條件,水果還是應(yīng)該和飯菜隔開一段時間。吃了正餐之后,各種蔬菜、主食在胃里還沒有被完全消化的時候,再吃水果的話,那么水果中的營養(yǎng)物質(zhì)無法被腸胃充分吸收,造成浪費。而且,水果是生冷食物,在剛剛吃了熱乎乎的飯菜后馬上進(jìn)食,會讓腸胃出現(xiàn)不適。這是其一。其二是飽食之后吃水果,所含果糖不能及時進(jìn)入腸道,以致在胃中發(fā)酵,產(chǎn)生有機(jī)酸,引起腹脹腹瀉等多種腸胃不適癥狀。
不少家庭習(xí)慣一天吃一次水果,那顯然在早餐時食用更理想,因為早餐較為簡便,很少有菜肴佐餐,更需要水果來提供維生素。另外,經(jīng)過一夜熟睡,胃腸道已經(jīng)清空,水果中的膳食纖維更能起到“清道夫”的作用,清除腸壁上的有害物質(zhì),消除腸道患腫瘤的風(fēng)險。膳食纖維還有調(diào)節(jié)改善血糖血脂、提高人體免疫力的功能。維護(hù)健康,從早晨開始。而晚餐之后最好不要吃水果,過多的糖分代謝不出去,容易造成肥胖。(董紹軍)
許多餐館為了吸引顧客,都會在餐后上一盤美味的果盤。但酒店飯菜較為油膩,少吃點水果清口是可以的,但如果有條件,水果還是應(yīng)該和飯菜隔開一段時間。吃了正餐之后,各種蔬菜、主食在胃里還沒有被完全消化的時候,再吃水果的話,那么水果中的營養(yǎng)物質(zhì)無法被腸胃充分吸收,造成浪費。而且,水果是生冷食物,在剛剛吃了熱乎乎的飯菜后馬上進(jìn)食,會讓腸胃出現(xiàn)不適。這是其一。其二是飽食之后吃水果,所含果糖不能及時進(jìn)入腸道,以致在胃中發(fā)酵,產(chǎn)生有機(jī)酸,引起腹脹腹瀉等多種腸胃不適癥狀。
不少家庭習(xí)慣一天吃一次水果,那顯然在早餐時食用更理想,因為早餐較為簡便,很少有菜肴佐餐,更需要水果來提供維生素。另外,經(jīng)過一夜熟睡,胃腸道已經(jīng)清空,水果中的膳食纖維更能起到“清道夫”的作用,清除腸壁上的有害物質(zhì),消除腸道患腫瘤的風(fēng)險。膳食纖維還有調(diào)節(jié)改善血糖血脂、提高人體免疫力的功能。維護(hù)健康,從早晨開始。而晚餐之后最好不要吃水果,過多的糖分代謝不出去,容易造成肥胖。(董紹軍)