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常吃四類食物易缺鈣

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-09-11  來源:新華網(wǎng)  瀏覽次數(shù):435
核心提示:鈣是人體骨骼生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的無機(jī)物,它還參與運(yùn)動(dòng)神經(jīng)興奮性活動(dòng)。鈣在體液的調(diào)解下處在動(dòng)態(tài)的平衡狀態(tài),不斷地被吸收、排瀉,血漿鈣離子濃度保持不變,使骨生長(zhǎng)、骨鈣不斷沉積與釋放。 小兒骨生長(zhǎng)迅速時(shí)需要的鈣就多。如不能及時(shí)補(bǔ)充,則會(huì)發(fā)生缺鈣,引起疾?3扇

    鈣是人體骨骼生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的無機(jī)物,它還參與運(yùn)動(dòng)神經(jīng)興奮性活動(dòng)。鈣在體液的調(diào)解下處在動(dòng)態(tài)的平衡狀態(tài),不斷地被吸收、排瀉,血漿鈣離子濃度保持不變,使骨生長(zhǎng)、骨鈣不斷沉積與釋放。

    小兒骨生長(zhǎng)迅速時(shí)需要的鈣就多。如不能及時(shí)補(bǔ)充,則會(huì)發(fā)生缺鈣,引起疾病。成人若腸道對(duì)鈣的吸收發(fā)生障礙,為維持血漿鈣離子的濃度,骨鈣就會(huì)不斷釋出,這樣就會(huì)造成骨質(zhì)疏松。

    承重骨的骨髓端骨緣鈣沉積過多,形成骨刺,骨膜鈣化,甚至發(fā)生壓縮性骨折等骨退行性骨關(guān)節(jié)病。

    胎兒期、新生兒、嬰幼兒骨生長(zhǎng)發(fā)育迅速,鈣往往不能滿足需要,因此要補(bǔ)充鈣劑。

    人到40歲以后,身體各器官功能均在緩慢地減退,腸道對(duì)鈣的吸收能力也逐漸地降低,為維持血漿鈣離子濃度,保障神經(jīng)興奮性活動(dòng)的需要,骨鈣會(huì)不斷釋出,結(jié)果會(huì)出現(xiàn)前面所述的骨退行性骨關(guān)節(jié)病,或易發(fā)生骨折。

    為預(yù)防此種情況發(fā)生,人自40歲以后,應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充易于吸收的活性鈣。

    具體地說,妊娠期、新生兒、嬰幼兒要在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)補(bǔ)充鈣劑、曬太陽、服用魚肝油,以利于骨胳生長(zhǎng)發(fā)育。

    40歲以后,為幫助腸道吸收鈣,需服用活性鈣。因?yàn)槭澄镏械拟}量雖然已足夠多,由于腸道吸收功能減退,則補(bǔ)充的鈣需經(jīng)活化后才易被吸收。

    此時(shí)也應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下按療程補(bǔ)充鈣劑,以免發(fā)生鈣攝入過多引起的疾病。

    ◆提問:飲食中妨礙鈣吸收的因素有哪些?

    ◆回答:

    1、過多攝入植物性食物:植物性食物中的草酸、植酸、膳食纖維等會(huì)妨礙鈣的吸收。

    2、吃太咸的食物:食鹽的成分為氯化鈉,高鈉攝入會(huì)影響鈣的吸收。

    3、飲大量咖啡:咖啡中含有咖啡因,過多的咖啡因?qū)︹}吸收有影響。

    4、太多的肉類:肉類中蛋白質(zhì)和磷的含量都較高,膳食中適量的蛋白有助于鈣吸收,但過多的蛋白質(zhì)和磷可妨礙鈣的吸收。

 
關(guān)鍵詞: 食物

 
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