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選擇營(yíng)養(yǎng)品需慎重 攝取過(guò)量產(chǎn)生副作用

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-08-26  來(lái)源:羊城晚報(bào)
核心提示:營(yíng)養(yǎng)攝入不足就靠營(yíng)養(yǎng)品來(lái)補(bǔ)足,如果選擇不當(dāng),不但浪費(fèi)了金錢,還會(huì)給健康帶來(lái)大問(wèn)題。 營(yíng)養(yǎng)品的分類有很多種,從其功能上基本可分為兩種。一種是補(bǔ)充不足的營(yíng)養(yǎng)素,另一種是去除體內(nèi)多余的物質(zhì)。 第一種營(yíng)養(yǎng)品大多含有鈣、鐵等礦物質(zhì),維生素C、E,氨基酸等。這些營(yíng)
  營(yíng)養(yǎng)攝入不足就靠營(yíng)養(yǎng)品來(lái)補(bǔ)足,如果選擇不當(dāng),不但浪費(fèi)了金錢,還會(huì)給健康帶來(lái)大問(wèn)題。

  營(yíng)養(yǎng)品的分類有很多種,從其功能上基本可分為兩種。一種是“補(bǔ)充不足的營(yíng)養(yǎng)素”,另一種是“去除體內(nèi)多余的物質(zhì)”。

  第一種營(yíng)養(yǎng)品大多含有鈣、鐵等礦物質(zhì),維生素C、E,氨基酸等。這些營(yíng)養(yǎng)品進(jìn)入體內(nèi),如果能夠被吸收進(jìn)血液,繼而能夠發(fā)揮作用的話,那么感覺(jué)自己從食物中吸收的營(yíng)養(yǎng)不足量的人,可以食用這些營(yíng)養(yǎng)品。

  要補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)素的不足,必須將營(yíng)養(yǎng)素運(yùn)送到身體的各個(gè)組織器官,才能發(fā)揮出作用。就比如CoQ10和骨膠原。CoQ10是生成能量時(shí)所必備的物質(zhì),可以中和那些有毒的活性酸素,幫助人們永葆青春。但是CoQ10只能被人體細(xì)胞中的線粒體所利用,如果CoQ10進(jìn)入不到線粒體內(nèi),就發(fā)揮不出功效。所以我們?cè)谶x擇營(yíng)養(yǎng)品時(shí),要看清楚說(shuō)明,選擇那些能夠?qū)I(yíng)養(yǎng)輸送到細(xì)胞內(nèi)的低分子的營(yíng)養(yǎng)品。

  骨膠原是保持肌膚彈力的必需物質(zhì),還可以對(duì)膝關(guān)節(jié)的活動(dòng)起到潤(rùn)滑劑的作用,因此可以緩解膝關(guān)節(jié)疼痛。但骨膠原如果不能被運(yùn)送到皮膚和膝關(guān)節(jié),也就不能發(fā)揮作用。

  去除體內(nèi)多余物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)品包括食物纖維、DHA和EPA等,有助于排出血液中的脂肪,抑制脂肪合成物的生成,減少體內(nèi)脂肪。食物纖維大多包含在蔬菜當(dāng)中,DHA和EPA含在青魚體內(nèi)。平常不大吃這些食物的人可以通過(guò)補(bǔ)用營(yíng)養(yǎng)品,達(dá)到去除體內(nèi)多余物質(zhì)的效果。

  用來(lái)排出體內(nèi)毒素的多酚類物質(zhì),也可以從營(yíng)養(yǎng)品中攝取。人類在壓力、紫外線等各種因素的刺激下會(huì)提高體內(nèi)活性酸素的含量,這種活性酸素是必須從人體內(nèi)除掉的物質(zhì),而中和這活性酸素的反應(yīng)就叫做抗氧化作用?寡趸镔|(zhì)的杰出代表就是多酚。多酚蘊(yùn)藏于葡萄酒和巧克力中,但是由于葡萄酒中含有酒精,巧克力中含有糖分,所以就有人突發(fā)奇想,抽取出多酚,單獨(dú)制成營(yíng)養(yǎng)品。

  我們?cè)谶x擇營(yíng)養(yǎng)品時(shí),必須清楚這些營(yíng)養(yǎng)品能夠通過(guò)哪些器官發(fā)揮作用,發(fā)揮什么樣的作用等問(wèn)題。我們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候會(huì)參考人氣指數(shù)和評(píng)價(jià),但是重新審視我們自己的身體和生活習(xí)慣才是特別重要的。

  有很多人認(rèn)為,營(yíng)養(yǎng)品不是藥,是健康食品,因此沒(méi)有副作用,其實(shí)不然。比如鈣質(zhì)攝入過(guò)量會(huì)導(dǎo)致尿管結(jié)石,食物纖維攝入過(guò)量會(huì)導(dǎo)致腹痛。營(yíng)養(yǎng)品不是食品,由于不可以大量食用,所以更要慎重選擇,不可攝取過(guò)量。 (福田千晶)

 
關(guān)鍵詞: 營(yíng)養(yǎng)品

 

 
 
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