近日,八角茴香因為被指有預防 H1N1 流感的作用而受到廣大市民的追捧,紛紛在燉豬肉時加上一些,成為一道防病的藥膳。但專家指出,八角茴香不僅僅是調(diào)料,還是一味中藥,并非任何人都適合大量服用。
中藥復方新藥開發(fā)國家工程研究中心常務副主任葉祖光介紹,八角茴香本身是一種香料、調(diào)料,同時也是一種藥食同源的中藥材,中醫(yī)對八角茴香的功效概括是“ 芳香化濕,活血化淤,溫陽散寒,理氣止痛”,但其性質(zhì)本身比較燥熱,不適合體質(zhì)熱的人群、易上火的人群大量服用。
此外,八角茴香中含有抗病毒良藥中的主要成分莽草酸,但直接燉服能攝取莽草酸的說法目前還值得懷疑,因為莽草酸經(jīng)過了多道化學工序的提取,并非煮熟后直接析出,所以建議老百姓別盲目大量服用,尤其是熱性體質(zhì)的人群,以及老人和小孩。 (記者楊珺)
中藥復方新藥開發(fā)國家工程研究中心常務副主任葉祖光介紹,八角茴香本身是一種香料、調(diào)料,同時也是一種藥食同源的中藥材,中醫(yī)對八角茴香的功效概括是“ 芳香化濕,活血化淤,溫陽散寒,理氣止痛”,但其性質(zhì)本身比較燥熱,不適合體質(zhì)熱的人群、易上火的人群大量服用。
此外,八角茴香中含有抗病毒良藥中的主要成分莽草酸,但直接燉服能攝取莽草酸的說法目前還值得懷疑,因為莽草酸經(jīng)過了多道化學工序的提取,并非煮熟后直接析出,所以建議老百姓別盲目大量服用,尤其是熱性體質(zhì)的人群,以及老人和小孩。 (記者楊珺)