人的一生中離不開飲食,美味的食物能提供給人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。香港《商報》近期為讀者介紹了健康(健康食品)人生所需要的“飲食伴侶”:
深綠色蔬菜--菠菜
輔助治療貧血:菠菜中富含鐵,鐵是人體造血原料之一,是女性經(jīng)期時應(yīng)該食用的最佳食品。經(jīng)常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人,可遠離缺鐵性貧血。
能增強體質(zhì):菠菜中含有豐富的蛋白質(zhì),可促進身體發(fā)育,使人精力旺盛。
排毒:菠菜可以清理腸胃中的熱毒,避免便秘(便秘食品),保持排泄的通暢。且菠菜的熱量很低,常吃也不用擔(dān)心發(fā)胖。
保護視力:缺乏維生素(維生素食品)A會導(dǎo)致眼睛(眼睛食品)干澀、看東西模糊。菠菜中的胡蘿卜素在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成維生素A,可降低視網(wǎng)膜退化的危險。
穩(wěn)定情緒:菠菜中豐富的維生素A、C和B族維生素可以幫助人從焦躁不安的狀態(tài)中走出來,趕走緊張的情緒,改善憂郁的心情。
生健康寶寶:菠菜中的葉酸(葉酸食品)對準媽媽非常重要,懷孕期間補充充足的葉酸,不僅可以避免寶寶發(fā)育缺陷,還能降低新生嬰兒患白血病、先天性心臟病的幾率。
紅色健康蔬果--番茄
防癌:番茄中的番茄紅素,具有很高的抗氧化作用,它能夠保護細胞不受傷害,還能修補已受損的細胞,抑制和清除人體內(nèi)的自由基。保護心血管系統(tǒng),降低心臟病、高血壓的發(fā)病率,對防癌、抗癌有一定的效果。
增強食欲:番茄中含有豐富的維生素A、C、P及B族維生素,其纖維素、有機酸、鈣(鈣食品)的含量也很高,常吃可遠離口腔潰瘍,改善消化不良,增強食欲。
不起眼的健康蔬菜--馬鈴薯
養(yǎng)護脾胃:生活在氣候干燥地區(qū)的人應(yīng)該多吃些馬鈴薯,因為馬鈴薯可以緩解燥熱、便秘,還可養(yǎng)護脾胃,益氣潤腸。
健康菌類--香菇
提高人體免疫力:香菇經(jīng)太陽照射后,所含有的特殊物質(zhì)會轉(zhuǎn)化成維生素D,對提高人體免疫力有幫助。
防止便秘:香菇含有很高的植物纖維素,可防止便秘,降低血液中的膽固醇含量。香菇中的維生素C比一般水果(水果食品)要高很多,可促進人體的新陳代謝。
豆類中的佼佼者--大豆
抑制腫瘤:大豆中的異黃酮是強有力的抗氧化劑,可預(yù)防乳腺癌和宮頸癌。
遠離冠心病:大豆中的脂肪以不飽和脂肪酸居多,是預(yù)防冠心病、高血壓、動脈硬化的好食物。
食療功效顯著的
健腦堅果--核桃
健腦:核桃中含有的賴氨酸,對大腦很有益。因此,工作壓力(壓力食品)大而出現(xiàn)頭暈、健忘、心悸等癥狀時,不妨吃一些核桃。
能防癌的黃色水果--橙子
防癌:一個中等大小的橙子可以提供人體一天所需的維生素C,可提高身體抵擋細菌侵害的能力。橙子能清除體內(nèi)對健康有害的自由基,抑制腫瘤細胞的生長。所有的水果中,柑橘類所含的抗氧化物質(zhì)最高,包括60多種黃酮類和17種類胡蘿卜素。黃酮類物質(zhì)具有抗炎癥、強化血管和抑制凝血的作用。類胡蘿卜素具有很強的抗氧化功效。這些成分使橙子對多種癌癥(癌癥食品)的發(fā)生有抑制作用。